Αρχική / world / Ευρώπη / Σουηδία / Χωριάτικη σαλάτα με φέτα, ελιές και ρίγανη

Χωριάτικη σαλάτα με φέτα, ελιές και ρίγανη

Χωριάτικη σαλάτα με φέτα, ελιές και ρίγανη
Καταγράφηκε από τον/την @hokkaido | Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο

Διατροφικά στοιχεία

Ανά μερίδα 340g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 520 kcal
26% DV
Συνολικά λιπαρά 44.0g
68% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά18.5g
Πολυακόρεστα λιπαρά2.5g
Κορεσμένα λιπαρά20.0g
Τρανς λιπαρά0.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες 18.0g
6% DV
Εδώδιμες ίνες5.0g
Άμυλο4.0g
Σάκχαρα9.0g
Πρωτεΐνη 17.0g
34% DV
Ζωική πρωτεΐνη15.0g
Φυτική πρωτεΐνη2.0g

Σχετικά

Χωριάτικη σαλάτα με άφθονη φέτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ντομάτα, ελιές, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, κολοκυθόσπορο και ρίγανη. Έχει υψηλά λιπαρά και νάτριο, μέτρια πρωτεΐνη και σχετικά λίγους υδατάνθρακες.

Συστατικά

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Βιοτίνη (Β7)9.0mcg30%
Χολίνη32.0mg6%
Φυλλικό οξύ (Β9)75.0mcg19%
Νιασίνη (Β3)1.4mg9%
Παντοθενικό οξύ (Β5)0.8mg16%
Ριβοφλαβίνη (Β2)0.8mg62%
Θειαμίνη (Β1)0.1mg8%
Βιταμίνη A210.0mcg23%
Βιταμίνη B122.0mcg83%
Βιταμίνη B60.3mg18%
Βιταμίνη C52.0mg58%
Βιταμίνη D0.7mcg3%
Βιταμίνη E1.8mg12%
Βιταμίνη K42.0mcg35%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Ασβέστιο720.0mg72%
Χαλκός140.0mcg16%
Σίδηρος2.2mg12%
Μαγνήσιο42.0mg10%
Φώσφορος430.0mg61%
Κάλιο520.0mg11%
Σελήνιο22.0mcg40%
Νάτριο1450.0mg63%
Ψευδάργυρος3.3mg30%

Χωριάτικη σαλάτα με φέτα, ελιές και ρίγανη

Σημείωση


Αυτή είναι η ελληνική χωριάτικη σαλάτα στην πιο ακριβή της μορφή: φωτεινή, αλμυρή και αδιάντροπα απλή. Η επιτυχία του πιάτου εξαρτάται από την ποιότητα των λαχανικών, τη σταθερότητα της φέτας και τη συγκράτηση στο ελαιόλαδο. Τίποτα δεν καλύπτεται· κάθε στοιχείο πρέπει να παραμένει διακριτό, δροσερό και έντονα καρυκευμένο.

Βασικά στοιχεία συνταγής


  • Κατηγορία πιάτου: Σαλάτα

  • Κουζίνα ή προέλευση: Ελληνική

  • Τύπος γεύματος: Ορεκτικό ή ελαφρύ κυρίως

  • Απόδοση: 1 μερίδα

  • Μέγεθος μερίδας: 340 g

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά

  • Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

  • Δυσκολία: Εύκολη


    • Εξοπλισμός


  • Μαχαίρι σεφ

  • Επιφάνεια κοπής

  • Μπολ ανάμειξης

  • Πιάτο σερβιρίσματος


    • Υλικά


  • Τυρί φέτα, 80 g

  • Αγγούρι, 90 g, ξεφλουδισμένο αν η φλούδα είναι σκληρή, κομμένο σε χοντρές μισές φέτες

  • Πράσινη πιπεριά, 35 g, χωρίς σπόρους και κομμένη σε στενές λωρίδες

  • Ντομάτα, 85 g, κομμένη σε φέτες

  • Κρεμμύδι, 20 g, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

  • Ελιές, 15 g, χωρίς κουκούτσι

  • Ελαιόλαδο, 12 g

  • Σπόροι κολοκύθας, 8 g

  • Ξερή ρίγανη, 1 g


    • Μέθοδος


  • 1. Βάλτε το αγγούρι, την πράσινη πιπεριά, την ντομάτα, το κρεμμύδι και τις ελιές σε ένα μπολ ανάμειξης. Χειριστείτε τις ντομάτες απαλά ώστε να κρατήσουν το σχήμα τους και να μην βγάλουν περιττά υγρά.

  • 2. Προσθέστε τη φέτα σε ένα ενιαίο κομμάτι ή σε μεγάλα, καθαρά κομμάτια. Το τυρί πρέπει να ξεχωρίζει εμφανώς αντί να χάνεται μέσα στα λαχανικά.

  • 3. Περιχύστε ομοιόμορφα τη σαλάτα με το ελαιόλαδο. Τα λαχανικά πρέπει να γυαλίζουν ελαφρά, όχι να κολυμπούν στο λάδι.

  • 4. Σκορπίστε τους σπόρους κολοκύθας στην επιφάνεια και ολοκληρώστε με την ξερή ρίγανη. Το άρωμα πρέπει να είναι καθαρό και βοτανικό.

  • 5. Ανακατέψτε μόνο μία φορά, πολύ ελαφρά, αν το επιθυμείτε· διαφορετικά αφήστε τη σαλάτα συνθεμένη. Η τελική υφή πρέπει να παραμείνει τραγανή, ζουμερή και διακριτή, με τη φέτα άθικτη.


    • Στήσιμο και σερβίρισμα


    Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα ρηχό μπολ ή σε ένα φαρδύ πιάτο ώστε τα λαχανικά να παραμένουν ορατά. Βάλτε τη φέτα από πάνω, ολοκληρώστε με το λάδι, τους σπόρους και τη ρίγανη και σερβίρετε αμέσως όσο τα λαχανικά είναι κρύα και το τυρί σταθερό.

    Επαγγελματικές σημειώσεις


    Χρησιμοποιήστε ώριμες ντομάτες με αρκετή δομή ώστε να κόβονται καθαρά. Κόψτε το κρεμμύδι όσο πιο λεπτά γίνεται ώστε να δίνει ένταση στη σαλάτα χωρίς να την κυριαρχεί. Η ισορροπία πρέπει να παραμένει αλμυρή, φρέσκια και αρκετά στεγνή ώστε να διατηρείται συνθεμένη στο πιάτο.
    ΧορτοφαγικήΜεσογειακήΧωρίς γλουτένηΙσορροπημένη
    Λήψη στο App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.