Τζατζίκι
Καταγράφηκε από τον/την @okkai | Σε 1 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 180g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
185 kcal
9% DV
Συνολικά λιπαρά
13.5g
21% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά7.2g
Πολυακόρεστα λιπαρά1.0g
Κορεσμένα λιπαρά4.6g
Τρανς λιπαρά0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.5g
3% DV
Εδώδιμες ίνες0.7g
Άμυλο2.0g
Σάκχαρα5.8g
Πρωτεΐνη
8.5g
17% DV
Ζωική πρωτεΐνη8.5g
Σχετικά
Κρεμώδες ντιπ με βάση το γιαούρτι και το αγγούρι, δηλαδή τζατζίκι, με ελαιόλαδο και μαύρη ελιά από πάνω. Έχει μέτριες θερμίδες, σχετικά υψηλά λιπαρά από το ελαιόλαδο και τα γαλακτοκομικά, λίγη πρωτεΐνη και χαμηλούς υδατάνθρακες.
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 24.0mg | 4% | |
| Βιταμίνη A | 45.0mcg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 5% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 25% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.3mg | 2% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.7mg | 14% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 5.5mcg | 18% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 2.8mg | 3% | |
| Βιταμίνη D | 0.1mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 1.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη K | 9.5mcg | 8% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 185.0mg | 19% | |
| Χαλκός | 55.0mcg | 6% | |
| Σίδηρος | 0.5mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 22.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 165.0mg | 24% | |
| Κάλιο | 255.0mg | 5% | |
| Σελήνιο | 9.5mcg | 17% | |
| Νάτριο | 320.0mg | 14% | |
| Ψευδάργυρος | 0.9mg | 9% |
Τζατζίκι
Ένα κλασικό ελληνικό ντιπ με γιαούρτι και αγγούρι, δροσερό με άνηθο, σκόρδο και ελαιόλαδο. Συνήθως σερβίρεται κρύο ως μεζές, σάλτσα ή συνοδευτικό για ψητά κρέατα και λαχανικά.
Ελληνικό γιαούρτι 120 g
Αγγούρι 35 g
Ελαιόλαδο 15 g
Μαύρες ελιές 5 g
Σκόρδο 2 g
Άνηθος 2 g
Αλάτι 1 g
Μαύρο πιπέρι 0.5 g
Σύνολο: 180.5 g
1. Τρίψτε ή ψιλοκόψτε το αγγούρι και μετά στύψτε το για να φύγει η περιττή υγρασία.
2. Ψιλοκόψτε πολύ καλά το σκόρδο και κόψτε τον άνηθο και τις μαύρες ελιές.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, το αγγούρι, το σκόρδο, τον άνηθο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
4. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
5. Προσθέστε απαλά τις μαύρες ελιές.
6. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
15 λεπτά
0 λεπτά
Το καλό στύψιμο του αγγουριού αποτρέπει το να γίνει το ντιπ νερουλό.
Βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρισμα για την καλύτερη γεύση.
Σερβίρετε με πίτα, ψητά κρέατα ή λαχανικά.
Υλικά
Σύνολο: 180.5 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
0 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
ΧορτοφαγικήΧωρίς γλουτένηΜεσογειακήΙσορροπημένη