Albóndigas con patatas fritas y kétchup
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Información nutricional
Por porción de 430 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
860 kcal
43% DV
Grasa total
48.0g
74% DV
Grasas monoinsaturadas24.0g
Grasas poliinsaturadas10.0g
Grasas saturadas12.0g
Grasas trans0.7g
Carbohidratos totales
82.0g
27% DV
Fibra7.0g
Almidón66.0g
Azúcares9.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal22.0g
Proteína vegetal2.0g
Acerca de
Una ración abundante de patatas fritas gruesas con varias albóndigas fritas y una guarnición de kétchup. Es una comida alta en calorías, grasa y sodio, con proteínas moderadas e hidratos que proceden sobre todo de las patatas y la salsa.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folato (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 85.0mg | 9% | |
| Cobre | 320.0mcg | 36% | |
| Hierro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 62.0mg | 15% | |
| Fósforo | 290.0mg | 41% | |
| Potasio | 1280.0mg | 27% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 980.0mg | 43% | |
| Zinc | 4.6mg | 42% |
Albóndigas con patatas fritas y ketchup
Un plato sencillo de patatas fritas crujientes servido con albóndigas fritas en sartén y ketchup. Es un plato reconfortante y sin complicaciones, elaborado con carne picada sazonada y patatas.
Peso total: 430 g
Patatas: 220 g
Ternera: 90 g
Cerdo: 40 g
Ketchup: 30 g
Aceite vegetal: 25 g
Cebolla: 10 g
Pan rallado: 8 g
Huevo: 5 g
Sal: 1 g
Pimienta negra: 1 g
1. Pela y corta las patatas en forma de patatas fritas.
2. Mezcla la ternera, el cerdo, la cebolla, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados. Forma albóndigas pequeñas.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.
4. Fríe las tiras de patata en el mismo aceite o en aceite limpio hasta que estén doradas y crujientes.
5. Sirve las patatas fritas con las albóndigas y el ketchup aparte.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Mantén las albóndigas pequeñas para que se cocinen de manera uniforme.
Fríe las patatas en tandas para que queden más crujientes.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura.
Ingredientes
Peso total: 430 g
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
Equilibrada