Albóndigas con patatas fritas y kétchup
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Información nutricional
Por porción de 360 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
760 kcal
38% DV
Grasa total
43.0g
66% DV
Grasas monoinsaturadas21.0g
Grasas poliinsaturadas9.0g
Grasas saturadas11.0g
Grasas trans0.8g
Carbohidratos totales
72.0g
24% DV
Fibra6.0g
Almidón58.0g
Azúcares8.0g
Proteína
22.0g
44% DV
Proteína animal18.0g
Proteína vegetal4.0g
Acerca de
Plato de albóndigas y patatas fritas con kétchup. Es una comida energética, rica en grasa y carbohidratos refinados, con un aporte moderado de proteína y sodio.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 78.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 1.7mcg | 71% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folato (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 72.0mg | 7% | |
| Cobre | 210.0mcg | 23% | |
| Hierro | 3.4mg | 19% | |
| Magnesio | 52.0mg | 12% | |
| Fósforo | 255.0mg | 36% | |
| Potasio | 980.0mg | 21% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 920.0mg | 40% | |
| Zinc | 4.1mg | 37% |
Albóndigas con patatas fritas y kétchup
Un plato casero y reconfortante de patatas fritas crujientes servido con albóndigas de ternera hechas en sartén y una salsa rápida de tomate y kétchup. Es contundente, sabroso y se disfruta mejor bien caliente.
Total: 360 g
Patatas, 180 g
Ternera, 90 g
Pan rallado, 15 g
Huevo, 15 g
Cebolla, 15 g
Tomate, 20 g
Kétchup, 10 g
Aceite vegetal, 10 g
Sal, 3 g
Pimienta negra, 2 g
1. Pela las patatas y córtalas en forma de patatas fritas.
2. Enjuaga y seca bien las patatas. Calienta el aceite vegetal y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas y sazónalas ligeramente con sal.
3. Pica finamente la cebolla y mézclala con la ternera, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta negra.
4. Forma albóndigas pequeñas con la mezcla.
5. Cocina las albóndigas en una sartén hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.
6. Pica el tomate y caliéntalo brevemente con el kétchup para hacer una salsa sencilla.
7. Sirve las albóndigas con las patatas fritas y pon la salsa de tomate y kétchup por encima o al lado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Seca bien las patatas antes de freírlas para que queden más crujientes.
Mantén las albóndigas pequeñas para que se cocinen de manera uniforme.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la mejor textura.
Ingredientes
Total: 360 g
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
Equilibrada