Patatas fritas con albóndigas y kétchup
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Información nutricional
Por porción de 420 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
920 kcal
46% DV
Grasa total
54.0g
83% DV
Grasas monoinsaturadas24.0g
Grasas poliinsaturadas14.0g
Grasas saturadas13.0g
Grasas trans0.8g
Carbohidratos totales
86.0g
29% DV
Fibra8.0g
Almidón70.0g
Azúcares8.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal18.0g
Proteína vegetal6.0g
Acerca de
Una ración grande de patatas fritas en aceite, coronadas con varias albóndigas fritas y acompañadas de kétchup. Es una comida alta en calorías, grasa, sodio e hidratos refinados, con un aporte moderado de proteína.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folato (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 16.0mcg | 13% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Cobre | 310.0mcg | 34% | |
| Hierro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 62.0mg | 15% | |
| Fósforo | 290.0mg | 41% | |
| Potasio | 1280.0mg | 27% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 980.0mg | 43% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Patatas fritas con albóndigas y kétchup
Un plato contundente de patatas fritas crujientes servido con albóndigas de ternera sazonadas y una sencilla salsa de kétchup y tomate. Es un plato informal y reconfortante que combina patatas saladas, albóndigas sabrosas y un toque agridulce.
Patatas 220 g
Ternera 120 g
Pan rallado 20 g
Huevo 20 g
Cebolla 15 g
Pimienta negra 1 g
Sal 3 g
Aceite vegetal 25 g
Kétchup 10 g
Tomate 6 g
Total: 420 g
1. Pela y corta las patatas en forma de fritas. Enjuágalas y sécalas bien.
2. Mezcla la ternera, el pan rallado, el huevo, la cebolla finamente picada, la pimienta negra y la sal. Forma albóndigas pequeñas.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas y bien cocinadas por dentro.
4. Fríe las patatas en el aceite restante hasta que estén doradas y crujientes.
5. Pica el tomate y mézclalo con el kétchup para hacer una salsa rápida.
6. Sirve las patatas fritas con las albóndigas y añade la salsa de kétchup y tomate por encima o al lado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Seca bien las patatas antes de freírlas para que queden más crujientes.
Mantén las albóndigas pequeñas para que se cocinen de manera uniforme.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la mejor textura.
Ingredients
Total: 420 g
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
Equilibrada