Un gyros de poulet classique à la grecque servi dans un pain pita avec du tzatziki, de l’oignon rouge et des frites. C’est un plat généreux à manger avec les mains, composé de poulet assaisonné et d’une sauce crémeuse au concombre et au yaourt.

Ingrédients

Poids total : 520 g

Pain pita 90 g

Poulet 180 g

Frites 120 g

Tzatziki 70 g

Oignon rouge 20 g

Huile d’olive 10 g

Concombre 15 g

Yaourt 5 g

Ail 3 g

Origan 2 g

Poivre noir 3 g

Sel 2 g

Instructions

1. Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre noir, l’origan, l’ail et l’huile d’olive.

2. Faites cuire le poulet dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, puis coupez-le en tranches.

3. Réchauffez le pain pita.

4. Préparez le tzatziki en mélangeant le yaourt, le concombre râpé, l’ail, le sel et un peu d’huile d’olive si nécessaire.

5. Faites cuire les frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien chaudes.

6. Garnissez le pita de poulet, d’oignon rouge, de tzatziki et de frites.

7. Servez immédiatement.

Temps de préparation et de cuisson

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Conseils utiles

Utilisez des frites bien chaudes, fraîchement cuites, pour obtenir la meilleure texture. Si vous souhaitez une saveur de gyros plus authentique, laissez mariner brièvement le poulet avec l’origan, l’ail, le sel et l’huile d’olive avant la cuisson.