હોમ / world / તુલસી

તુલસી

તુલસી સુગંધિત હર્બ છે. 100 ગ્રામમાં 23 કેલરી અને વિટામિન K આપે છે. સલાડ, પેસ્ટો અને પાસ્તામાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.

વિશે

તુલસી એક સુગંધિત હર્બ છે, જેમાં મીઠો, થોડો મરી જેવો સ્વાદ હોય છે અને લવિંગ તથા એનિસ જેવી હળવી સુગંધના આભાસ મળે છે. તેનો ઉપયોગ તાજી અથવા સુકાઈેલી રીતે પેસ્ટો, ટમેટાની વાનગીઓ, સલાડ, સોસ અને મધ્યસાગરીય અથવા દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાઈ રસોઈમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.

પોષણ તથ્યો

દર 100g

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 23 kcal

1% DV

કુલ ચરબી 0.6g

1% DV

થાયામિન (B1)0.1g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 2.7g

1% DV

ફોલેટ (B9)1.6g

વિટામિન B120.3g

બાયોટિન (B7)0.8g

પ્રોટીન 3.2g

6% DV

વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.2g

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	11.4mg	2%
વિટામિન A	264.0mcg	29%
થાયામિન (B1)	0.0mg	3%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	0.1mg	6%
નાયાસિન (B3)	0.9mg	6%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.2mg	4%
વિટામિન B6	0.2mg	9%
ફોલેટ (B9)	68.0mcg	17%
વિટામિન C	18.0mg	20%
વિટામિન E	0.8mg	5%
વિટામિન K	414.8mcg	346%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	177.0mg	18%
તાંબું	385.0mcg	43%
લોહતત્ત્વ	3.2mg	18%
મેગ્નેશિયમ	64.0mg	15%
ફોસ્ફરસ	56.0mg	8%
પોટેશિયમ	295.0mg	6%
સેલેનિયમ	0.3mcg	1%
સોડિયમ	4.0mg	0%
ઝીંક	0.8mg	7%