Tjestenina je osnovna namirnica od pšenice s 371 kalorijom na 100 g i folatom (B9), pa je česta baza za brojna jela.
Tjestenina je osnovna namirnica napravljena od krupice ili brašna durum pšenice i vode, blagog je i neutralnog okusa te čvrste, elastične teksture nakon kuhanja. Najčešće se kuha u vodi i poslužuje sa umacima, povrćem, mesom ili sirom u velikom broju različitih jela.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.5mg | 10% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacin (B3) | 6.3mg | 39% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 21.0mg | 2% | |
| Bakar | 290.0mcg | 32% | |
| Željezo | 3.3mg | 18% | |
| Magnezij | 53.0mg | 13% | |
| Fosfor | 189.0mg | 27% | |
| Kalij | 223.0mg | 5% | |
| Selen | 189.0mcg | 344% | |
| Natrij | 6.0mg | 0% | |
| Cink | 1.3mg | 12% |

























