Kjúklingagyro pítubrauð með frönskum

Klassískt grískt kjúklinga-gyro borið fram í pítu með tzatziki, rauðlauk og frönskum. Þetta er matarmikill réttur sem hægt er að halda á, með krydduðum kjúklingi og rjómalagaðri gúrku-jógúrtsósu.

Hráefni

Heildarþyngd: 520 g

Pítubrauð 90 g

Kjúklingur 180 g

Franskar kartöflur 120 g

Tzatziki 70 g

Rauðlaukur 20 g

Ólífuolía 10 g

Gúrka 15 g

Jógúrt 5 g

Hvítlaukur 3 g

Oregano 2 g

Svartur pipar 3 g

Salt 2 g

Leiðbeiningar

1. Kryddið kjúklinginn með salti, svörtum pipar, oregano, hvítlauk og ólífuolíu.

2. Eldið kjúklinginn á heitri pönnu þar til hann er brúnaður og fulleldaður í gegn, skerið hann síðan í sneiðar.

3. Hitið pítubrauðið.

4. Útbúið tzatziki með því að blanda saman jógúrt, rifinni gúrku, hvítlauk, salti og smá ólífuolíu ef þarf.

5. Eldið frönsku kartöflurnar þar til þær eru stökkar og heitar.

6. Fyllið pítuna með kjúklingi, rauðlauk, tzatziki og frönskum kartöflum.

7. Berið fram strax.

Undirbúningstími og eldunartími

Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur

Gagnleg ráð

Notið heitar, nýeldaðar franskar kartöflur fyrir bestu áferð. Ef þið viljið ekta gyro-bragð, látið kjúklinginn marinerast stuttlega með oregano, hvítlauk, salti og ólífuolíu áður en hann er eldaður.