Tofum firmum est cibus e soja. Habet 144 calories per 100g et calcii copiam praebet; aptum est ad patinas frixas et ova trita vegana.
Tofum firmum est cibus proteicus e soja factus, sapore miti ac paene neutro, textura densa et leviter elastica. Saepe adhibetur in patinis frixis, iuribus, ovis tritis veganis, assatione super craticulam, et coctione in furno, quia marinatas et liquamina facile absorbet.
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 28.9mg | 5% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacinum (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitaminum B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folatum (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitaminum E | 0.0mg | 0% | |
| Vitaminum K | 2.4mcg | 2% |
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 683.0mg | 68% | |
| Cuprum | 0.4mcg | 0% | |
| Ferrum | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Phosphorus | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 237.0mg | 5% | |
| Selenium | 17.4mcg | 32% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Zincum | 1.6mg | 15% |