سخت ٹوفو 100 گرام میں 144 کیلوریز دیتا ہے۔ یہ کیلشیم اور 17.3 گرام پروٹین کا اچھا ذریعہ ہے، اسٹر فرائز، اسکرامبلز اور باؤلز کے لیے موزوں۔
سخت ٹوفو سویا پر مبنی پروٹین والی غذا ہے جس کا ذائقہ ہلکا اور غیر غالب ہوتا ہے، جبکہ اس کی بناوٹ گھنی اور قدرے لچکدار ہوتی ہے۔ اسے عام طور پر اسٹر فرائز، سوپ، اسکرامبلز، گرلنگ اور بیکنگ میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ میرینیڈز اور ساسز کو آسانی سے جذب کر لیتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 28.9mg | 5% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 7% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.1mg | 4% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.3mg | 2% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.1mg | 2% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 3% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 15.0mcg | 4% | |
| وٹامن ای | 0.0mg | 0% | |
| وٹامن کے | 2.4mcg | 2% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 683.0mg | 68% | |
| کاپر | 0.4mcg | 0% | |
| آئرن | 2.7mg | 15% | |
| میگنیشیم | 58.0mg | 14% | |
| فاسفورس | 190.0mg | 27% | |
| پوٹاشیم | 237.0mg | 5% | |
| سیلینیم | 17.4mcg | 32% | |
| سوڈیم | 14.0mg | 1% | |
| زنک | 1.6mg | 15% |