Stingrs tofu ir sojas produkts ar 144 kalorijām uz 100 g. Tas nodrošina kalciju un 17,3 g olbaltumvielu, labi der vokiem, kultenim un bļodām.
Stingrs tofu ir sojas olbaltumvielu produkts ar maigu, neitrālu garšu un blīvu, viegli elastīgu tekstūru. To bieži izmanto vokos, zupās, tofu kultenī, grilēšanā un cepšanā, jo tas labi uzsūc marinādes un mērces.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 28.9mg | 5% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacīns (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 3% | |
| Folskābe (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| E vitamīns | 0.0mg | 0% | |
| K vitamīns | 2.4mcg | 2% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 683.0mg | 68% | |
| Varš | 0.4mcg | 0% | |
| Dzelzs | 2.7mg | 15% | |
| Magnijs | 58.0mg | 14% | |
| Fosfors | 190.0mg | 27% | |
| Kālijs | 237.0mg | 5% | |
| Selēns | 17.4mcg | 32% | |
| Nātrijs | 14.0mg | 1% | |
| Cinks | 1.6mg | 15% |