Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Horiatiki salāti ar fetu, olīvām un oregano

Horiatiki salāti ar fetu, olīvām un oregano

Horiatiki salāti ar fetu, olīvām un oregano
Reģistrēja @hokkaido | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 340 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 520 kcal
26% DV
Kopējais tauku daudzums 44.0g
68% DV
Mononepiesātinātie tauki18.5g
Polinepiesātinātie tauki2.5g
Piesātinātie tauki20.0g
Trans-tauki0.8g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas5.0g
Ciete4.0g
Cukuri9.0g
Olbaltumvielas 17.0g
34% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas15.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Grieķu stila salāti ar bagātīgu fetas daudzumu, gurķi, zaļo papriku, tomātu, olīvām, sīpoliem, olīveļļu un oregano. Tajos ir daudz tauku un nātrija, mērens olbaltumvielu daudzums un salīdzinoši maz ogļhidrātu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)9.0mcg30%
Holīns32.0mg6%
Folskābe (B9)75.0mcg19%
Niacīns (B3)1.4mg9%
Pantotēnskābe (B5)0.8mg16%
Riboflavīns (B2)0.8mg62%
Tiamīns (B1)0.1mg8%
A vitamīns210.0mcg23%
B12 vitamīns2.0mcg83%
B6 vitamīns0.3mg18%
C vitamīns52.0mg58%
D vitamīns0.7mcg3%
E vitamīns1.8mg12%
K vitamīns42.0mcg35%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs720.0mg72%
Varš140.0mcg16%
Dzelzs2.2mg12%
Magnijs42.0mg10%
Fosfors430.0mg61%
Kālijs520.0mg11%
Selēns22.0mcg40%
Nātrijs1450.0mg63%
Cinks3.3mg30%

Horiatiki salāti ar fetu, olīvām un oregano

Ievads


Šie ir grieķu lauku salāti to visprecīzākajā formā: spilgti, sāļgani un bez atvainošanās vienkārši. Ēdiena izdošanās ir atkarīga no dārzeņu kvalitātes, fetas stingrības un atturīga olīveļļas daudzuma. Nekas netiek maskēts; katram elementam jāpaliek atšķirīgam, vēsam un izteiksmīgi piesātinātam ar garšu.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Salāti

  • Virtuve vai izcelsme: Grieķu

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda vai viegla pamatēdiena porcija

  • Iznākums: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 340 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 15 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Šefpavāra nazis

  • Griešanas dēlītis

  • Maisīšanas bļoda

  • Servēšanas šķīvis


    • Sastāvdaļas


  • Fetas siers, 80 g

  • Gurķis, 90 g, nomizots, ja miza ir cieta, sagriezts biezos pusmēnešos

  • Zaļā paprika, 35 g, bez sēklām un sagriezta šaurās strēmelēs

  • Tomāts, 85 g, sagriezts daiviņās

  • Sīpols, 20 g, sagriezts ļoti plānās šķēlēs

  • Olīvas, 15 g, bez kauliņiem

  • Olīveļļa, 12 g

  • Ķirbju sēklas, 8 g

  • Žāvēts oregano, 1 g


    • Pagatavošana


  • 1. Ielieciet gurķi, zaļo papriku, tomātu, sīpolu un olīvas maisīšanas bļodā. Ar tomātiem rīkojieties saudzīgi, lai tie saglabātu formu un neizdalītu pārāk daudz sulas.

  • 2. Pievienojiet fetas sieru vienā gabalā vai lielos, glītos gabalos. Sieram jāatrodas redzami virspusē, nevis jāpazūd starp dārzeņiem.

  • 3. Vienmērīgi pārslakiet salātus ar olīveļļu. Dārzeņiem vajadzētu viegli spīdēt, nevis peldēt eļļā.

  • 4. Pārkaisiet virsmu ar ķirbju sēklām, pēc tam pabeidziet ar žāvēto oregano. Aromātam jābūt tīram un izteikti garšaugainam.

  • 5. Ja vēlaties, apmaisiet tikai vienu reizi un ļoti viegli; citādi atstājiet salātus sakārtotus. Gala tekstūrai jāpaliek kraukšķīgai, sulīgai un atdalītai, ar neskartu fetu.


    • Pasniegšana un servēšana


    Sakārtojiet salātus seklā bļodā vai uz plata šķīvja, lai dārzeņi paliktu redzami. Uzlieciet fetu virsū, pabeidziet ar eļļu, sēklām un oregano, un pasniedziet nekavējoties, kamēr dārzeņi ir auksti un siers stingrs.

    Profesionālas piezīmes


    Izmantojiet gatavus tomātus ar pietiekami stingru struktūru, lai tos varētu tīri sagriezt. Sīpolu sagrieziet pēc iespējas plānāk, lai tas piešķirtu salātiem asumu, tos nepārņemot. Līdzsvaram jāpaliek sāļganam, svaigam un pietiekami sausam, lai salāti uz šķīvja saglabātu sakārtotu izskatu.
    VeģetāraVidusjūrasBez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.