रताळे
रताळ्यात 100 ग्रॅममागे 86 कॅलरीज असतात आणि ते व्हिटॅमिन एने समृद्ध असते. मॅश, भाज्या आणि साइड डिशसाठी ते लोकप्रिय आहे.
माहिती
रताळे ही नैसर्गिक गोड चव असलेली, स्टार्चयुक्त मुळभाजी आहे. त्याचा गर नारिंगी, पांढरा किंवा जांभळा असू शकतो. रताळे सहसा बेक करून, भाजून, मॅश करून किंवा सूप, कॅसरोल आणि डेझर्टमध्ये वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
86 kcal
4% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
20.1g
7% DV
फोलेट (B9)3.0g
व्हिटॅमिन B124.2g
बायोटिन (B7)12.9g
प्रथिने
1.6g
3% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.6g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 709.0mcg | 79% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 0.6mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.8mg | 16% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 12% | |
| फोलेट (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन C | 2.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.8mcg | 2% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 30.0mg | 3% | |
| तांबे | 151.0mcg | 17% | |
| लोह | 0.6mg | 3% | |
| मॅग्नेशियम | 25.0mg | 6% | |
| फॉस्फरस | 47.0mg | 7% | |
| पोटॅशियम | 337.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 0.6mcg | 1% | |
| सोडियम | 55.0mg | 2% | |
| झिंक | 0.3mg | 3% |
रताळे असलेल्या पाककृती (70)
तेल आणि फ्लेकी मीठासह भाजलेल्या रताळ्याच्या चकत्या
205 kcal
रोस्टेड चिकन, मॅश केलेला रताळा आणि वाफवलेली ब्रोकोली
760 kcal
तीळाच्या बनवरील चीजबर्गर आणि स्वीट पोटॅटो फ्राईज
650 kcal
भाजलेल्या ग्रीन बीन्स, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि रताळ्यासह ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट
455 kcal
केळे आणि बेक केलेला रताळा
291 kcal
मसालेदार ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, बेक्ड स्वीट पोटॅटो आणि हर्ब मेयोनेझ
1025 kcal
रोस्टेड ग्रीन बीन्स, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि स्वीट पोटॅटोसह ग्रिल्ड चिकन
470 kcal
गोड बटाटा आणि फ्लॉवरसोबत ग्रिल्ड चिकन
341 kcal
जपानी स्वीट पोटॅटो आणि फ्लॉवरसह ग्रिल्ड चिकन
360 kcal
Greek yogurt dinner bowl with edamame, roasted sweet potato, pumpkin seeds, and orange segments
495 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Chicken Lentil Sweet Potato Lunch Bowl
610 kcal
भाजलेल्या रताळे, अवोकाडो, एडामामे, लाल कोबी, लाल ढोबळी मिरची, हमस आणि लिंबूसह क्विनोआ बाउल
760 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Turkey and hummus wrap with kale and roasted sweet potato
520 kcal
Greek yogurt bowl with baked sweet potato, chickpeas, and pumpkin seeds
510 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, sweet potato, and pumpkin seeds
610 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Lentil and spinach tomato stew with baked sweet potato
540 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and sautéed spinach
620 kcal
Turkey, roasted sweet potato, and pumpkin seed grain bowl
590 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Turkey avocado sweet potato lunch plate
510 kcal
Turkey avocado sweet potato plate
610 kcal
सीअर्ड लॅम्ब विथ स्वीट पोटॅटो प्युरी, विल्टेड स्पिनॅच, योगर्ट आणि आल्मंड्स
620 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Black bean sweet potato lunch bowl
520 kcal
Baked salmon quinoa lunch bowl with spinach, roasted sweet potato, and pumpkin seeds
640 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
White Bean, Sweet Potato, and Tomato Skillet with Pumpkin Seeds
540 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Tempeh Quinoa Bowl with Roasted Sweet Potato and Pumpkin Seeds
560 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with kale, pumpkin seeds, and roasted sweet potato
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken broccoli sweet potato lunch bowl
575 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
Soft-boiled eggs with roasted sweet potato and red bell pepper
315 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Salmon with roasted sweet potato and broccoli
560 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted sweet potato, and bell peppers
620 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Turkey and sweet potato wrap with kale and yogurt sauce
510 kcal
सीअर्ड चिकन, सॅल्मन, मसूर आणि भाजलेल्या मुळभाज्यांसह हार्वेस्ट बाउल
1250 kcal
चिझी चिकन, स्वीट पोटॅटो आणि बटाटा ग्रॅटिन
980 kcal
रोस्टेड स्वीट पोटॅटो, मशरूम आणि पालक बाउल विथ टोमॅटो-बेरी रेलिश
420 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and roasted sweet potato
620 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Chicken breast with sweet potato and broccoli
540 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
कुरकुरीत टेंपुरा पिठातील मिश्र भाज्यांचे टेंपुरा
420 kcal
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, रोस्टेड स्वीट पोटॅटो, कॉटेज चीज, काकडी आणि पालेभाज्या
510 kcal
रोस्टेड स्वीट पोटॅटो आणि बनाना-अॅव्होकॅडो क्रीमसह सॅल्मन
620 kcal
चिकन, रताळे आणि कॉटेज चीज सॅलड बाउल
520 kcal