sojasaus
Sojasaus is een zoute gefermenteerde smaakmaker met 53 calorieën per 100 g en veel natrium, ideaal voor roerbakgerechten, marinades en dips.
Over
Sojasaus is een donkere, zoute smaakmaker vol umami, gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tarwe, zout en water. Je gebruikt het vaak in marinades, roerbakgerechten en dipsauzen, en om soepen en rijstgerechten op smaak te brengen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
53 kcal
3% DV
Totaal vet
0.6g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.3g
Totale koolhydraten
4.9g
2% DV
Folaat (B9)0.8g
Vitamine B120.4g
Biotine (B7)3.7g
Eiwit
8.1g
16% DV
Plantaardig eiwit8.1g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 38.4mg | 7% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 33.0mg | 3% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| IJzer | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 69.0mg | 16% | |
| Fosfor | 166.0mg | 24% | |
| Kalium | 435.0mg | 9% | |
| Selenium | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 5493.0mg | 239% | |
| Zink | 0.8mg | 8% |
Recepten met sojasaus (80)
Gestoomde tofu met kruiden en roergebakken kool met ei
187 kcal
Roergebakken rijstnoedels met rundvlees, spinazie, paprika en ui
610 kcal
Teriyaki-zalmsalade met sesam, chili en citroen
612 kcal
Japanse huisgemaakte maaltijd met witte rijst, natto, misosoep en gestoofde groenten
621 kcal
Roerbak van rundvlees en groenten met witte rijst, broccoli en bruine saus
365 kcal
Gebakken rijst met ei en tofu
560 kcal
Pittige roergebakken rijstcake met viskoek en kimchi
360 kcal
Roerbak van rundvlees met broccoli en sperziebonen met spaghetti in rode saus
545 kcal
Zuurdesembrood met komkommer-Caesarsalade
360 kcal
Gestoofd rundvlees met witte rijst en bruine jus
610 kcal
Witte rijst met gestoofd rundvlees in bruine jus
505 kcal
Gesmoorde biefstuk met witte rijst, champignons, ui en bruine jus
690 kcal
Witte rijst met rundergehakt en roerbakgroenten
610 kcal
Rijstbowl met sweet chili fried chicken en gestoofde aardappel
760 kcal
Geroosterde kip met witte rijst en gemengde paprika
165 kcal
Fijngehakte groente-kruidensalade
95 kcal
Rijstbowl met gekruid rundvlees, sla, rode ui, romige sinaasappelsaus en chili-olie
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Barbecue spareribs met sesam en bieslook
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Instant ramen met roerei en kruiden
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Gestoofde spareribs met aardappel in peper-knoflooksaus
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Glazed zalmbowl met edamame, komkommer, bosui en sesam
565 kcal
Sesamgelazuurde kip met edamame en komkommer
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Gestoomde char siu bao (3 stuks)
420 kcal
Noedelsoep met sojasaus, kip en ei
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Roergebakken glasnoedels met garnalen, gemengde groenten en limoen
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Glasnoedels met garnalen, kip, kool en bosui in groene curryglazuur
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Varkensgebraad met knoflook en chiliglazuur
2460 kcal
Gestoomde rode snapper met gember, knoflook en sojaglazuur met lente-ui
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken Supreme met champignonjus en gestoomde witte rijst
500 kcal
Varkensgebraad gemarineerd met chili en knoflook
2550 kcal
Groot dim sum-banket met rijstnoedelrollen, dumplings, broodjes, kippenpoten, pens en gezouten eiercustardbroodjes
3135 kcal
Gegrilde hele inktvisspiesjes met sojaglazuur
390 kcal
Gestoomde garnalen met glasnoedels en geslonken bladgroenten
255 kcal
Sichuan-varkensschouder met chilioliemarinade
2240 kcal
Pittige kip in knoflook-sojamarinade
1580 kcal
Sushi rijstkom met rauwe vis en nori
330 kcal