ਖਮੀਰ
ਖਮੀਰ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬ੍ਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਘਟਕ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 325 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ (B9) ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਫੰਗਸ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਲਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੂਇੰਗ ਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ-ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੋ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਪੇਅਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਇਆਕਸਾਈਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
325 kcal
16% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
7.6g
12% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D1.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ K1.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)3.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
41.2g
14% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)26.9g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)14.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
40.4g
81% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ40.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 80.0mg | 15% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 11.0mg | 916% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 4.0mg | 308% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 40.2mg | 251% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 5.0mg | 100% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 2.9mg | 171% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 2340.0mcg | 585% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 30.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 4360.0mcg | 484% | |
| ਲੋਹਾ | 3.6mg | 20% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 195.0mg | 46% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 637.0mg | 91% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1880.0mg | 40% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 7.9mcg | 14% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 51.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 7.9mg | 72% |
ਖਮੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (42)
ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਹਰਬ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਾਲਾ ਚੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਸਲਾਈਸ
360 kcal
ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਪੋਪੀ ਸੀਡ ਰੋਲ
640 kcal
ਪਾਊਡਰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿਸਮਿਸ ਬੇਨਿਏ
155 kcal
ਬਟਰ ਕ੍ਰੋਆਸਾਂ
265 kcal
ਐਂਬਰ ਬੀਅਰ
153 kcal
ਮੋਟੇ ਕੱਟ ਵਾਲੀਆਂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਪੋਰਕ ਸਕਿਊਅਰ
1024 kcal
ਸਫੈਦ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲ ਵਾਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਫ੍ਰੋਸਟਡ ਰਿੰਗ ਡੋਨਟ
650 kcal
ਚੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਸਲਾਈਸ
445 kcal
ਜ਼ਾਤਾਰ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਓਲਿਵ ਆਇਲ ਨਾਲ
335 kcal
ਲਿਟਲ ਡੈਬੀ ਹਨੀ ਬਨਜ਼ (6 ਬਨਜ਼ ਦਾ ਬਾਕਸ)
1320 kcal
ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਪੀਜ਼ਾ
1320 kcal
ਚੀਜ਼ ਕ੍ਰੋਆਸਾਂ ਰੋਲ
315 kcal
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰੇ ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਡੋਨਟਸ
2240 kcal
ਹਰਬ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਰਿਜਡ ਆਲੂ ਚਿਪਸ
225 kcal
ਰਿਜਡ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਐਂਡ ਓਨਿਅਨ ਆਲੂ ਚਿਪਸ
160 kcal
ਤਿਲ ਵਾਲੀ ਕਟੀ ਹੋਈ ਬਾਗੇਟ
330 kcal
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹਰੀ ਓਲਿਵ ਚੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ
1935 kcal
ਚੀਨੀ-ਲਪੇਟਿਆ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਫੁਲਿਆ ਡੋਨਟ
250 kcal
ਪ੍ਰਿੰਗਲਜ਼ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਐਂਡ ਓਨਿਅਨ ਪੋਟੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਪਸ
891 kcal
ਖਾਚਾਪੁਰੀ
650 kcal
ਚੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਲਾਈਸ
890 kcal
ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਨਾਲ ਡੋਨਰ ਕਬਾਬ ਪਿਜ਼ਾ
1610 kcal
ਸਟੀਮਡ ਚਾਰ ਸਿਉ ਬਾਓ (3 ਪੀਸ)
420 kcal
ਤੁਲਸੀ ਵਾਲੀ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼ ਆਇਸਿੰਗ ਵਾਲਾ ਸਿਨਾਮਨ ਰੋਲ
360 kcal
ਗੁਲਾਬੀ ਫ੍ਰਾਸਟਿੰਗ ਵਾਲਾ ਈਸਟ ਡੋਨਟ ਸਫੈਦ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼ ਨਾਲ
290 kcal
ਗੁਲਾਬੀ ਆਇਸਿੰਗ ਡ੍ਰਿਜ਼ਲ ਵਾਲਾ ਵੈਨਿਲਾ ਆਇਸਡ ਰਿੰਗ ਡੋਨਟ
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
ਨਿਓਪੋਲਿਟਨ-ਸਟਾਈਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪਿਜ਼ਾ
1450 kcal
ਨੇਪੋਲੀਟਨ-ਸਟਾਈਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪੀਜ਼ਾ
1540 kcal
ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੀਜ਼ਾ
1035 kcal
ਵੁੱਡ-ਫਾਇਰਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੀਜ਼ਾ
980 kcal
ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ
910 kcal