ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
@okkai ਵੱਲੋਂ ਲੌਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ | 1 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 520g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
305 kcal
15% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
3.1g
5% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ1.7g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ1.0g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ0.4g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
66.8g
22% DV
ਫਾਈਬਰ8.7g
ਸਟਾਰਚ49.9g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ8.2g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
6.2g
12% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ6.2g
ਬਾਰੇ
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਕਸ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਘੱਟ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ A ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 34.0mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 980.0mcg | 109% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.3mg | 24% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 12% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.9mg | 24% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.2mg | 24% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.8mg | 46% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 5.8mcg | 19% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 33.5mg | 37% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.9mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 18.4mcg | 15% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 46.0mg | 5% | |
| ਤਾਂਬਾ | 210.0mcg | 23% | |
| ਲੋਹਾ | 1.8mg | 10% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 52.0mg | 12% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 165.0mg | 24% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1320.0mg | 28% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 3.8mcg | 7% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 420.0mg | 18% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.0mg | 9% |
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂ: 300 g
ਗਾਜਰ: 120 g
ਪਿਆਜ਼: 80 g
ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ: 15 g
ਨਮਕ: 3 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ: 2 g
ਕੁੱਲ: 520 g
1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਿਵਾਲੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ।
3. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਉੱਤੇ ਇਕਸਾਰ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਦਿਓ।
5. 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਸਾ ਬਦਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰਾ-ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
6. ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
10 ਮਿੰਟ
30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕੋ ਗਤੀ ਨਾਲ ਪਕਣ।
ਹੋਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਲੈਣ ਲਈ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ।
ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਠੀਕ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁੱਲ: 520 g
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ
10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ
ਵੀਗਨਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ