Pietruszka to świeże zioło z 36 kcal na 100 g i dużą ilością witaminy K, cenione w codziennym gotowaniu, sałatkach i sosach.
Pietruszka to świeże, jasnozielone zioło o łagodnym, lekko pieprznym smaku i czystym, trawiastym aromacie. Często służy jako dekoracja potraw, a także składnik sałatek, sosów, zup i mieszanek ziołowych, takich jak chimichurri czy tabbouleh.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 12.8mg | 2% | |
| Witamina A | 421.0mcg | 47% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folian (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| Witamina C | 133.0mg | 148% | |
| Witamina E | 0.8mg | 5% | |
| Witamina K | 1640.0mcg | 1367% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 138.0mg | 14% | |
| Miedź | 149.0mcg | 17% | |
| Żelazo | 6.2mg | 34% | |
| Magnez | 50.0mg | 12% | |
| Fosfor | 58.0mg | 8% | |
| Potas | 554.0mg | 12% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Sód | 56.0mg | 2% | |
| Cynk | 1.1mg | 10% |




























