Лимская фасоль в томатном соусе с йогуртом, огурцом и укропом
1 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 620 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
520 kcal
26% DV
Всего жиров
14.0g
22% DV
Мононенасыщенные жиры7.1g
Полиненасыщенные жиры2.1g
Насыщенные жиры4.2g
Трансжиры0.1g
Всего углеводов
79.0g
26% DV
Пищевые волокна18.0g
Крахмал37.0g
Сахара24.0g
Белок
20.0g
40% DV
Животный белок6.0g
Растительный белок14.0g
О блюде
Блюдо на основе бобовых: лимская фасоль в томатном соусе, гарнир из йогурта с огурцом и укропом и кола. Умеренно калорийное, с высоким содержанием углеводов и клетчатки, умеренным количеством белка и сравнительно низким содержанием жира.
Ингредиенты
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 58.0mg | 11% | |
| Витамин A | 85.0mcg | 9% | |
| Тиамин (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Витамин B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Ниацин (B3) | 2.8mg | 18% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Витамин B6 | 0.5mg | 29% | |
| Биотин (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Фолат (B9) | 210.0mcg | 53% | |
| Витамин C | 18.0mg | 20% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 2.1mg | 14% | |
| Витамин K | 24.0mcg | 20% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 260.0mg | 26% | |
| Медь | 520.0mcg | 58% | |
| Железо | 6.2mg | 34% | |
| Магний | 105.0mg | 25% | |
| Фосфор | 310.0mg | 44% | |
| Калий | 1180.0mg | 25% | |
| Селен | 14.0mcg | 25% | |
| Натрий | 980.0mg | 43% | |
| Цинк | 2.6mg | 24% |
Фасоль лима в томатном соусе с йогуртом, огурцом и укропом
Сытное рагу из фасоли, подаваемое с прохладной йогуртовой добавкой из огурца и укропа. Кола здесь не является стандартным кулинарным ингредиентом, поэтому это, скорее всего, похоже на простое рагу из фасоли лима со свежим йогуртовым гарниром.
Ингредиенты на 620 g
Фасоль лима 250 g
Томатный соус 140 g
Лук 60 g
Чеснок 10 g
Оливковое масло 15 g
Йогурт 90 g
Огурец 40 g
Укроп 5 g
Кола 0 g
Соль 5 g
Чёрный перец 3 g
Сушёные травы 2 g
Инструкции
1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте огурец кубиками и порубите укроп.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут.
3. Добавьте чеснок, сушёные травы, соль и чёрный перец. Готовьте 1 минуту.
4. Вмешайте томатный соус и фасоль лима. Тушите на слабом огне 8–10 минут, пока всё не прогреется и слегка не загустеет.
5. Смешайте йогурт с огурцом и укропом в небольшой миске.
6. Подавайте фасоль лима горячей, выложив сверху йогуртовую смесь или подав её отдельно.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Полезные советы
Если томатный соус очень густой, во время тушения добавьте немного воды.
Охладите йогуртовую добавку перед подачей для более свежего контраста.
Кола для этого блюда не нужна, и её лучше просто игнорировать, если только она не предполагалась как напиток.
Ингредиенты на 620 g
Инструкции
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Полезные советы
ВегетарианскаяБез глютенаСбалансированная