Korenje ima 41 kalorij na 100 g in je bogato z vitaminom A. Uporabite ga surovega, pečenega ali v juhah za vsakdanjo kuho.
Korenje je hrustljava, sladka korenovka z blagim zemeljskim okusom. Pogosto ga jemo surovega, pečenega ali kuhanega na pari, uporabljamo pa ga tudi v juhah, enolončnicah, solatah in pecivu.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 8.8mg | 2% | |
| Vitamin A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.0mg | 6% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folna kislina | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 5.9mg | 7% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 4% | |
| Vitamin K | 13.2mcg | 11% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 33.0mg | 3% | |
| Baker | 45.0mcg | 5% | |
| Železo | 0.3mg | 2% | |
| Magnezij | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Kalij | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrij | 69.0mg | 3% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |


























