Nyumbani / world / Ulaya / Uswidi / Saladi ya Antipasto ya Kiitaliano

Saladi ya Antipasto ya Kiitaliano

Imerekodiwa na @okkai | Watumiaji 0 walipenda chakula hiki | Watumiaji 0 walihifadhi chakula hiki

Taarifa za Lishe

Kwa kila huduma ya 235g

% ya Thamani ya Kila Siku kulingana na lishe ya kcal 2000

Kalori 640 kcal

32% DV

Jumla ya Mafuta 53.0g

82% DV

Mafuta ya Monounsaturated26.5g

Mafuta ya Polyunsaturated4.5g

Mafuta Yaliyoshiba19.0g

Mafuta ya Trans0.6g

Jumla ya Wanga 12.0g

4% DV

Nyuzinyuzi4.0g

Wanga5.0g

Sukari3.0g

Protini 29.0g

58% DV

Protini ya Wanyama29.0g

Kuhusu

Sahani nzito ya mtindo wa antipasto yenye mafuta na protini nyingi. Nyama zilizokaushwa na jibini hutoa kalori nyingi, huku mboga zilizowekwa marinadi kwa kiasi zikiongeza nyuzinyuzi na virutubisho.

Viambato

Vitamini & Madini

Vitamini

Kirutubisho	Kiasi	DV%
Kolini	38.0mg	7%
Vitamini A	180.0mcg	20%
Thiamini (B1)	0.5mg	38%
Vitamini B12	1.2mcg	50%
Riboflavini (B2)	0.4mg	32%
Niasini (B3)	4.1mg	26%
Asidi ya Pantotheniki (B5)	0.9mg	18%
Vitamini B6	0.3mg	16%
Biotini (B7)	4.5mcg	15%
Folate (B9)	42.0mcg	11%
Vitamini C	9.5mg	11%
Vitamini D	0.4mcg	2%
Vitamini E	1.6mg	11%
Vitamini K	32.0mcg	27%

Madini

Kirutubisho	Kiasi	DV%
Kalsiamu	430.0mg	43%
Shaba	120.0mcg	13%
Madini Chuma	2.1mg	12%
Magnesiamu	34.0mg	8%
Fosforasi	360.0mg	51%
Potasiamu	420.0mg	9%
Seleniamu	18.0mcg	33%
Sodiamu	1650.0mg	72%
Zinki	2.9mg	26%

Saladi ya Italian Antipasto

Sahani ya antipasto ya mtindo wa Kiitaliano yenye ladha, iliyojengwa kwa msingi wa nyama zilizokaushwa, jibini gumu kiasi, na mboga zilizowekwa kwenye marinadi. Kwa kawaida hutolewa ikiwa baridi au kwenye joto la kawaida kama kianzio au chakula chepesi cha mchana.

Viungo

Salami 50 g

Prosciutto 40 g

Jibini gumu kiasi 45 g

Mioyo ya artichoke 50 g

Maharagwe ya kijani 30 g

Mafuta ya zeituni 15 g

Chumvi 2 g

Pilipili nyeusi 3 g

Jumla ya uzito: 235 g

Maelekezo

1. Kata ncha za maharagwe ya kijani na uyachemshe kwa muda mfupi hadi yawe laini kidogo, kisha yapoe kabisa.

2. Kata salami na prosciutto vipande vyembamba ikiwa inahitajika, na ukate jibini gumu kiasi vipande vya ukubwa wa tonge moja.

3. Chuja mioyo ya artichoke na uikate nusu au robo.

4. Changanya maharagwe ya kijani, mioyo ya artichoke, nyama zilizokaushwa, na jibini kwenye bakuli au kwenye sahani.

5. Nyunyizia mafuta ya zeituni, kisha tia chumvi na pilipili nyeusi.

6. Changanya kwa upole au panga kwa nadhifu na utoe ikiwa baridi au kwenye joto la kawaida.

Muda wa maandalizi

Dakika 10

Muda wa kupika

Dakika 5

Vidokezo vya kusaidia

Tumia jibini gumu kiasi lenye ladha laini kama provolone au pecorino changa kwa uwiano wa kawaida zaidi.

Poza viungo kabla ya kuviunganisha kwa uwasilishaji wa antipasto ulio freshi zaidi.

Ikiwa mioyo ya artichoke tayari imewekwa kwenye marinadi, punguza kiasi cha mafuta ya zeituni kidogo.

KetoWanga kidogoBila glutenMediterraneanUwiano mzuri