தைம் பட்டருடன் பான்-சியர்ட் ரிப்ஐ ஸ்டேக்
0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
320g பரிமாறுதலுக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
930 kcal
47% DV
மொத்த கொழுப்பு
75.0g
100% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
2.0g
1% DV
புரதம்
62.0g
100% DV
பற்றி
பெரிய ரிப்ஐ பீஃப் ஸ்டேக் பானில் சியர் செய்து, பட்டரால் பேஸ்ட் செய்யப்பட்ட உணவு. இதில் புரதம் அதிகம், கொழுப்பு மிகவும் அதிகம், கார்போஹைட்ரேட் மிகக் குறைவு.
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 250.0mg | 45% | |
| வைட்டமின் A | 55.0mcg | 6% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| வைட்டமின் B12 | 7.2mcg | 300% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.7mg | 54% | |
| நியாசின் (B3) | 16.5mg | 103% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 2.4mg | 48% | |
| வைட்டமின் B6 | 1.4mg | 82% | |
| பயோட்டின் (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் D | 0.4mcg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 0.9mg | 6% | |
| வைட்டமின் K | 2.5mcg | 2% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 45.0mg | 5% | |
| செம்பு | 140.0mcg | 16% | |
| இரும்பு | 5.8mg | 32% | |
| மக்னீசியம் | 58.0mg | 14% | |
| பாஸ்பரஸ் | 560.0mg | 80% | |
| பொட்டாசியம் | 760.0mg | 16% | |
| செலினியம் | 58.0mcg | 105% | |
| சோடியம் | 620.0mg | 27% | |
| துத்தநாகம் | 11.5mg | 105% |
தைம் பட்டருடன் பான்-சியர்ட் ரிப்ஐ ஸ்டேக்
உப்பு, கருப்பு மிளகு, தைம், பட்டர், மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு எளிமையாக சமைக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ரிப்ஐ ஸ்டேக். இது மாட்டிறைச்சியின் இயல்பான செறிவான சுவையை முன்னிறுத்தும் நேரடியான பான்-சியர்ட் ஸ்டேக் உணவு.
ரிப்ஐ மாட்டிறைச்சி ஸ்டேக், 300 g
பட்டர், 15 g
சமையல் எண்ணெய், 5 g
தைம், 2 g
உப்பு, 2 g
கருப்பு மிளகு, 1 g
மொத்த எடை: 325 g
1. ரிப்ஐயை துடைத்து உலர்த்தி, இரு பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகைத் தூவவும்.
2. ஒரு ஸ்கிலெட்டில் சமையல் எண்ணெயை மிதமான-அதிக சூட்டில் நன்றாக காயும் வரை சூடாக்கவும்.
3. ஸ்டேக்கை அதன் தடிமன் மற்றும் விரும்பும் வெந்த நிலையைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு பக்கமும் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சியர் செய்யவும்.
4. சமைப்பின் கடைசி நிமிடத்தில் பானில் பட்டர் மற்றும் தைமை சேர்க்கவும்.
5. உருகிய தைம் பட்டரை ஸ்டேக்கின் மேல் மீண்டும் மீண்டும் கரண்டியால் ஊற்றவும்.
6. ஸ்டேக்கை பானிலிருந்து எடுத்து, பரிமாறுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 8 முதல் 10 நிமிடங்கள்
மேலும் சமமான விளைவுகளுக்காக, சமைப்பதற்கு முன் ஸ்டேக் அறை வெப்பநிலைக்கு அருகில் வர விடவும்.
இறைச்சிக்குள் சாறு தங்க ஓய்வெடுக்க விடுவது முக்கியம்.
முடிந்தால் ஒரு தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும்: rare க்கு 50 முதல் 52°C, medium-rare க்கு 54 முதல் 57°C, medium க்கு 60 முதல் 63°C.
பொருட்கள்
மொத்த எடை: 325 g
செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்
பயனுள்ள குறிப்புகள்
கீட்டோகுறைந்த கார்ப்குளூட்டன் இல்லாத