சோளம் 100கிராமுக்கு 86 கலோரி கொண்ட தானியம். இது ஃபோலேட் (B9) வழங்கி, அன்றாட உணவில் சூப், சாலட், டோர்டில்லாவில் பயன்படுகிறது.
சோளம் மெதுவான இனிப்புச் சுவையுடன் கூடிய, மாவுச்சத்து நிறைந்த தானியம். பசுமையாக இருக்கும்போது இது சாறு நிறைந்த மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும்; உலர்த்தப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவில் சுவை சற்றே மெல்லியதாகவும் நிறைவானதாகவும் இருக்கும். இதை பொதுவாக கதிரிலேயே வேகவைத்து அல்லது கிரில் செய்து சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் சூப், சாலட், டோர்டில்லா, காலை உணவு தானியங்கள், சோளமாவு அல்லது சோளப்பொடி வடிவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 23.0mg | 4% | |
| வைட்டமின் A | 9.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 13% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 1.8mg | 11% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.7mg | 14% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| வைட்டமின் C | 6.8mg | 8% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 2.0mg | 0% | |
| செம்பு | 54.0mcg | 6% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 37.0mg | 9% | |
| பாஸ்பரஸ் | 89.0mg | 13% | |
| பொட்டாசியம் | 270.0mg | 6% | |
| செலினியம் | 0.6mcg | 1% | |
| சோடியம் | 15.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.5mg | 4% |





























