Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Feta Peynirli Yunan Salatası

Feta Peynirli Yunan Salatası

Feta Peynirli Yunan Salatası
Kaydeden: @hokkaido | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

340 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 520 kcal
26% DV
Toplam Yağ 44.0g
68% DV
Tekli Doymamış Yağ18.5g
Çoklu Doymamış Yağ2.5g
Doymuş Yağ20.0g
Trans Yağ0.8g
Toplam Karbonhidrat 18.0g
6% DV
Lif5.0g
Nişasta4.0g
Şekerler9.0g
Protein 17.0g
34% DV
Hayvansal Protein15.0g
Bitkisel Protein2.0g

Hakkında

Bol feta peynirli bu Yunan usulü salata; salatalık, yeşil biber, domates, zeytin, soğan, zeytinyağı ve kekikle hazırlanır. Yağ ve sodyum oranı yüksek, protein orta düzeyde, karbonhidratı ise görece düşüktür.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)9.0mcg30%
Kolin32.0mg6%
Folat (B9)75.0mcg19%
Niasin (B3)1.4mg9%
Pantotenik Asit (B5)0.8mg16%
Riboflavin (B2)0.8mg62%
Tiamin (B1)0.1mg8%
A Vitamini210.0mcg23%
B12 Vitamini2.0mcg83%
B6 Vitamini0.3mg18%
C Vitamini52.0mg58%
D Vitamini0.7mcg3%
E Vitamini1.8mg12%
K Vitamini42.0mcg35%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum720.0mg72%
Bakır140.0mcg16%
Demir2.2mg12%
Magnezyum42.0mg10%
Fosfor430.0mg61%
Potasyum520.0mg11%
Selenyum22.0mcg40%
Sodyum1450.0mg63%
Çinko3.3mg30%

Feta, Zeytin ve Kekikli Horiatiki Salatası

Giriş notu


Bu, Yunan köy salatasının en kusursuz hâlidir: parlak, tuzlu ve özür dilemeden sade. Yemeğin başarısı sebzelerin kalitesine, fetanın sıkılığına ve zeytinyağındaki ölçülülüğe bağlıdır. Hiçbir şey gizlenmez; her unsur ayrı, serin ve canlı biçimde tatlandırılmış kalmalıdır.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Salata

  • Mutfak veya köken: Yunan

  • Öğün türü: Başlangıç veya hafif ana yemek

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 340 g

  • Hazırlık süresi: 15 dakika

  • Pişirme süresi: 0 dakika

  • Toplam süre: 15 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • Şef bıçağı

  • Kesme tahtası

  • Karıştırma kasesi

  • Servis tabağı


    • Malzemeler


  • Feta peyniri, 80 g

  • Salatalık, 90 g, kabuğu sertse soyulmuş, kalın yarım ay şeklinde doğranmış

  • Yeşil dolmalık biber, 35 g, çekirdekleri çıkarılmış ve ince şeritler hâlinde doğranmış

  • Domates, 85 g, dilimler hâlinde kesilmiş

  • Soğan, 20 g, çok ince dilimlenmiş

  • Zeytin, 15 g, çekirdeksiz

  • Zeytinyağı, 12 g

  • Kabak çekirdeği, 8 g

  • Kuru kekik, 1 g


    • Yöntem


  • 1. Salatalığı, yeşil dolmalık biberi, domatesi, soğanı ve zeytinleri bir karıştırma kasesine alın. Domatesleri nazikçe ele alın ki şekillerini korusunlar ve fazla su salmasınlar.

  • 2. Feta peynirini tek parça hâlinde ya da büyük, düzgün parçalar hâlinde ekleyin. Peynir, sebzelerin içinde kaybolmak yerine belirgin şekilde üstte durmalıdır.

  • 3. Zeytinyağını salatanın üzerine eşit şekilde gezdirin. Sebzeler hafifçe parlamalı, yağ birikmemelidir.

  • 4. Kabak çekirdeklerini yüzeye serpiştirin, ardından kuru kekikle bitirin. Koku temiz ve otsu olmalıdır.

  • 5. İsterseniz yalnızca bir kez, çok hafifçe karıştırın; aksi takdirde salatayı düzenlenmiş hâliyle bırakın. Son doku gevrek, sulu ve ayrı kalmalı, feta da bütünlüğünü korumalıdır.


    • Tabaklama ve servis


    Sebzeler görünür kalacak şekilde salatayı sığ bir kaseye veya geniş bir tabağa yerleştirin. Fetayı üste koyun, yağ, çekirdekler ve kekikle tamamlayın ve sebzeler soğuk, peynir sıkı durumdayken hemen servis edin.

    Profesyonel notlar


    Temiz kesilebilecek kadar yapılı, olgun domatesler kullanın. Soğanı mümkün olduğunca ince dilimleyin ki salataya keskinlik katsın ama ona baskın gelmesin. Denge tuzlu, taze ve tabakta düzenli kalacak kadar kuru olmalıdır.
    VejetaryenAkdenizGlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.