Khoai tây chiên với thịt viên chiên
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 280g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
760 kcal
38% DV
Tổng chất béo
48.0g
74% DV
Chất béo không bão hòa đơn20.0g
Chất béo không bão hòa đa11.0g
Chất béo bão hòa14.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate
58.0g
19% DV
Chất xơ5.0g
Tinh bột51.0g
Đường2.0g
Protein
23.0g
46% DV
Protein động vật18.0g
Protein thực vật5.0g
Giới thiệu
Món chiên gồm khoai tây cắt dày ăn kèm hoặc phủ thịt viên chiên. Món này giàu năng lượng, nhiều chất béo và natri, có lượng protein và carb vừa phải, chủ yếu từ khoai tây và vụn bánh mì.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B3 | 5.8mg | 36% | |
| Axit pantothenic | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotin | 12.0mcg | 40% | |
| Folat | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 58.0mg | 6% | |
| Đồng | 210.0mcg | 23% | |
| Sắt | 3.6mg | 20% | |
| Magiê | 52.0mg | 12% | |
| Phốt pho | 255.0mg | 36% | |
| Kali | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 760.0mg | 33% | |
| Kẽm | 4.8mg | 44% |
Khoai tây chiên với thịt viên chiên
Một món ăn đơn giản, dễ chịu với khoai tây chiên giòn dùng kèm thịt viên bò đậm đà. Món ăn no bụng, đậm vị mặn, và ngon nhất khi dùng nóng.
Khoai tây, 160 g
Thịt bò, 70 g
Vụn bánh mì, 15 g
Trứng, 15 g
Hành tây, 10 g
Dầu thực vật, 8 g
Muối, 2 g
Tiêu đen, 0.5 g
Tổng: 280.5 g
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành que. Thấm khô.
2. Trộn thịt bò, vụn bánh mì, trứng, hành tây băm nhuyễn, muối và tiêu đen cho đến khi hòa đều. Nặn thành các viên nhỏ.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa.
4. Chiên khoai tây đến khi vàng và giòn, sau đó vớt ra và để ráo trong chốc lát.
5. Chiên thịt viên trong cùng chảo dầu, trở đều đến khi vàng nâu và chín hẳn.
6. Dùng thịt viên chiên với khoai tây chiên khi còn nóng.
15 phút
20 phút
Giữ khoai tây thật khô trước khi chiên để được độ giòn tốt hơn.
Nặn thịt viên nhỏ để chín đều.
Nêm nhẹ tay lúc đầu, sau đó điều chỉnh bằng lượng muối và tiêu đã liệt kê.
Nguyên liệu
Tổng: 280.5 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
20 phút
Mẹo hữu ích
Cân bằng