Khoai tây chiên với thịt viên và tương cà
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 420g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
980 kcal
49% DV
Tổng chất béo
58.0g
89% DV
Chất béo không bão hòa đơn25.0g
Chất béo không bão hòa đa16.0g
Chất béo bão hòa14.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate
86.0g
29% DV
Chất xơ7.0g
Tinh bột70.0g
Đường9.0g
Protein
28.0g
56% DV
Protein động vật24.0g
Protein thực vật4.0g
Giới thiệu
Một phần lớn khoai tây chiên cắt dày ăn kèm vài viên thịt chiên và tương cà. Đây là món ăn nhiều calo, nhiều chất béo, giàu tinh bột và cung cấp lượng đạm vừa phải.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 115.0mg | 21% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 29% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.4mg | 32% | |
| Vitamin B3 | 7.8mg | 49% | |
| Axit pantothenic | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotin | 11.0mcg | 37% | |
| Folat | 72.0mcg | 18% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 16.0mcg | 13% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 78.0mg | 8% | |
| Đồng | 210.0mcg | 23% | |
| Sắt | 4.6mg | 26% | |
| Magiê | 68.0mg | 16% | |
| Phốt pho | 310.0mg | 44% | |
| Kali | 1320.0mg | 28% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 1180.0mg | 51% | |
| Kẽm | 5.4mg | 49% |
Khoai tây chiên với thịt viên và tương cà
Một đĩa khoai tây chiên giòn đơn giản dùng kèm thịt viên bò áp chảo và tương cà. Đây là món ăn thoải mái, quen thuộc với cách trình bày kiểu đồ ăn nhanh.
Khoai tây, 250 g
Thịt bò xay, 90 g
Vụn bánh mì, 20 g
Trứng, 25 g
Hành tây, 15 g
Tiêu đen, 1 g
Muối, 2 g
Dầu thực vật, 12 g
Tương cà, 5 g
Tổng khối lượng: 420 g
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dạng que chiên.
2. Trộn thịt bò xay, vụn bánh mì, trứng, hành tây băm nhỏ, tiêu đen và muối.
3. Nặn hỗn hợp thành những viên thịt nhỏ.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
5. Chiên khoai tây đến khi vàng và giòn, sau đó để ráo.
6. Chiên thịt viên trong cùng chảo đến khi vàng nâu và chín đều bên trong.
7. Dọn khoai tây chiên cùng thịt viên và tương cà.
15 phút
20 phút
Cắt khoai tây đều nhau để chúng chín với cùng tốc độ.
Không cho quá nhiều thịt viên vào chảo cùng lúc khi chiên.
Dùng ngay để có kết cấu ngon nhất.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 420 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
20 phút
Mẹo hữu ích
Cân bằng