Torrada amb alvocat, ruca i tomàquets cherry
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 165 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
335 kcal
17% DV
Greix total
20.1g
31% DV
Greixos monoinsaturats11.6g
Greixos poliinsaturats4.8g
Greixos saturats2.9g
Hidrats de carboni totals
31.2g
10% DV
Fibra9.8g
Midó17.1g
Sucres4.3g
Proteïna
8.5g
17% DV
Proteïna vegetal8.5g
Sobre
Una torrada amb alvocat centrada en les verdures, amb calories moderades, greixos insaturats saludables i una bona aportació de fibra. La major part de les calories provenen del pa, l’alvocat, les llavors de carbassa i un lleuger raig d’oli d’oliva.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 21.5mg | 4% | |
| Vitamina A | 78.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacina (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Biotina (B7) | 4.8mcg | 16% | |
| Folat (B9) | 108.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 18.4mg | 20% | |
| Vitamina E | 3.1mg | 21% | |
| Vitamina K | 39.5mcg | 33% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 58.0mg | 6% | |
| Coure | 320.0mcg | 36% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 66.0mg | 16% | |
| Fòsfor | 155.0mg | 22% | |
| Potassi | 560.0mg | 12% | |
| Seleni | 14.0mcg | 25% | |
| Sodi | 360.0mg | 16% | |
| Zinc | 1.5mg | 14% |
Torrada amb alvocat, rúcula i tomàquets cherry
Una torrada oberta senzilla coberta amb alvocat cremós, rúcula lleugerament picant, tomàquets cherry dolços i llavors de carbassa cruixents. És un esmorzar o refrigeri fresc i lleuger.
Pa blanc, 50 g
Alvocat, 60 g
Rúcula, 15 g
Tomàquets cherry, 20 g
Llavors de carbassa, 10 g
Oli d'oliva, 8 g
Sal marina, 1 g
Pebre negre, 1 g
Total: 165 g
1. Torra el pa blanc fins que sigui daurat.
2. Aixafa o talla l'alvocat a làmines i reparteix-lo sobre la torrada.
3. Afegeix-hi la rúcula i els tomàquets cherry tallats per la meitat.
4. Empolvora-ho amb les llavors de carbassa, la sal marina i el pebre negre.
5. Amaneix-ho amb un raig d'oli d'oliva i serveix-ho immediatament.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 2 minuts
Fes servir un alvocat madur per obtenir la millor textura.
Afegeix la sal just abans de servir per mantenir la torrada cruixent.
Per a més sabor, torra lleugerament les llavors de carbassa abans d'afegir-les per sobre.
Ingredients
Total: 165 g
Instruccions
Temps de preparació i cocció
Consells útils
VegetarianaMediterràniaEquilibrada