alfàbrega
L'alfàbrega és una herba aromàtica amb 23 calories per 100 g i molta vitamina K, ideal per a amanides, pesto i pasta.
Sobre
L'alfàbrega és una herba aromàtica amb un gust dolç i lleugerament pebrat, amb notes de clau i anís. S'utilitza sovint fresca o seca en pesto, plats amb tomàquet, amanides, salses i en la cuina mediterrània o del sud-est asiàtic.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
23 kcal
1% DV
Greix total
0.6g
1% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
2.7g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.8g
Proteïna
3.2g
6% DV
Proteïna vegetal3.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.4mg | 2% | |
| Vitamina A | 264.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 414.8mcg | 346% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 177.0mg | 18% | |
| Coure | 385.0mcg | 43% | |
| Ferro | 3.2mg | 18% | |
| Magnesi | 64.0mg | 15% | |
| Fòsfor | 56.0mg | 8% | |
| Potassi | 295.0mg | 6% | |
| Seleni | 0.3mcg | 1% | |
| Sodi | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Receptes amb alfàbrega (18)
porció de pizza de formatge amb salsa de tomàquet i herbes
360 kcal
Porció de pizza de formatge
445 kcal
Porció de pizza de formatge amb amanida Cèsar
1015 kcal
Amanida de pasta amb pollastre, espinacs, tomàquets cherry i pebrot vermell
365 kcal
pizza de pepperoni a l'estil napolità
1035 kcal
Espaguetis a la bolonyesa congelats
520 kcal
Espaguetis amb salsa de carn, pesto i formatge fos
620 kcal
Pizza Margherita amb alfàbrega
1310 kcal
Espaguetis amb salsa de carn i formatge fos
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Pizza napolitana amb xampinyons i tomàquets cherry
1450 kcal
Pizza napolitana amb xampinyons, tomàquets cherry i mozzarella
1540 kcal
Pit de pollastre a la graella amb quinoa, espàrrecs, alvocat i pesto d'alfàbrega
655 kcal
Pizza al forn de llenya amb bolets i tomàquet
980 kcal
Rotini amb pesto d'alfàbrega i cuixa de pollastre rostida cruixent
540 kcal
Pit de pollastre a la graella amb quinoa, espàrrecs, pesto d'alfàbrega i llimona
655 kcal
Pizza margarida
910 kcal
Rotini amb pollastre al pesto i mozzarella fresca
540 kcal