Červená cibule má 40 kalorií na 100 g a dodá vitamin C. Hodí se do salátů, salsy i na vaření pro výraznou chuť a křupavost.
Červená cibule má syrová ostrou, štiplavou chuť, ale po tepelné úpravě je sladší a jemnější. Běžně se používá do salátů, salsy, na nakládání, pečení a jako základ do polévek, omáček a restovaných jídel.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 6.1mg | 1% | |
| thiamin | 0.0mg | 4% | |
| riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| folát | 19.0mcg | 5% | |
| vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| vitamin K | 0.4mcg | 0% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 23.0mg | 2% | |
| měď | 0.0mcg | 0% | |
| železo | 0.2mg | 1% | |
| hořčík | 10.0mg | 2% | |
| fosfor | 29.0mg | 4% | |
| draslík | 146.0mg | 3% | |
| selen | 0.5mcg | 1% | |
| sodík | 4.0mg | 0% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |

























