Γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας με σαλάτα αγγούρι-άνηθο με ελληνικό γιαούρτι
Σε 1 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 430g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
500 kcal
25% DV
Συνολικά λιπαρά
35.0g
54% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά18.0g
Πολυακόρεστα λιπαρά3.5g
Κορεσμένα λιπαρά11.0g
Τρανς λιπαρά0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
20.0g
7% DV
Εδώδιμες ίνες2.0g
Άμυλο9.0g
Σάκχαρα9.0g
Πρωτεΐνη
24.0g
48% DV
Ζωική πρωτεΐνη24.0g
Σχετικά
Μικρό γεύμα για μοίρασμα με κρεμώδες τζατζίκι και γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας. Έχει σχετικά υψηλά λιπαρά από το γιαούρτι και το ελαιόλαδο, μέτρια πρωτεΐνη από γαρίδες και γιαούρτι και χαμηλούς έως μέτριους υδατάνθρακες.
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 95.0mg | 17% | |
| Βιταμίνη A | 180.0mcg | 20% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 10% | |
| Βιταμίνη B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.6mg | 42% | |
| Νιασίνη (Β3) | 2.4mg | 15% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.1mg | 22% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 13% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 8.0mcg | 27% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 38.0mcg | 10% | |
| Βιταμίνη C | 12.0mg | 13% | |
| Βιταμίνη D | 1.2mcg | 6% | |
| Βιταμίνη E | 2.8mg | 19% | |
| Βιταμίνη K | 22.0mcg | 18% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 320.0mg | 32% | |
| Χαλκός | 180.0mcg | 20% | |
| Σίδηρος | 1.8mg | 10% | |
| Μαγνήσιο | 42.0mg | 10% | |
| Φώσφορος | 340.0mg | 49% | |
| Κάλιο | 620.0mg | 13% | |
| Σελήνιο | 42.0mcg | 76% | |
| Νάτριο | 1180.0mg | 51% | |
| Ψευδάργυρος | 2.3mg | 21% |
Γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας με σαλάτα αγγουριού με ελληνικό γιαούρτι και άνηθο
Πιάτο με γαρίδες μεσογειακού στυλ, σερβιρισμένο με δροσερή σαλάτα αγγουριού με ελληνικό γιαούρτι και άνηθο. Η σάλτσα από ντομάτα, σκόρδο και πάπρικα ταιριάζει πολύ με το κρεμώδες μείγμα γιαουρτιού με μυρωδικά.
Συνολικό βάρος: 430 g
Γαρίδες, 160 g
Σάλτσα ντομάτας, 90 g
Ελληνικό γιαούρτι, 80 g
Αγγούρι, 50 g
Ελαιόλαδο, 20 g
Άνηθος, 8 g
Σκόρδο, 8 g
Αλάτι, 8 g
Μαύρο πιπέρι, 3 g
Πάπρικα, 3 g
1. Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, το αγγούρι, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ για να φτιάξετε τη σαλάτα αγγουριού με γιαούρτι.
2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι μόλις να μαγειρευτούν.
4. Προσθέστε ανακατεύοντας τη σάλτσα ντομάτας, την πάπρικα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 2 έως 4 λεπτά.
5. Σερβίρετε τις γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας με το γιαούρτι με αγγούρι και άνηθο στο πλάι.
10 λεπτά
8 λεπτά
Μην παραμαγειρέψετε τις γαρίδες· πρέπει να παραμείνουν τρυφερές και ζουμερές.
Βάλτε το μείγμα γιαουρτιού για λίγο στο ψυγείο για ένα πιο φρέσκο και δροσερό συνοδευτικό.
Προσαρμόστε το σκόρδο και τον άνηθο σύμφωνα με τη γεύση σας, αλλά κρατήστε τη σάλτσα γιαουρτιού ισορροπημένη και καθαρή στη γεύση.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 430 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
8 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Χωρίς γλουτένηΜεσογειακήΙσορροπημένη