Σαλάτα με γαρίδες
Καταγράφηκε από τον/την @okkai | Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 230g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
290 kcal
14% DV
Συνολικά λιπαρά
17.0g
26% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά10.1g
Πολυακόρεστα λιπαρά3.2g
Κορεσμένα λιπαρά2.7g
Τρανς λιπαρά0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
10.0g
3% DV
Εδώδιμες ίνες3.0g
Άμυλο3.0g
Σάκχαρα4.0g
Πρωτεΐνη
24.0g
48% DV
Ζωική πρωτεΐνη24.0g
Σχετικά
Ελαφριά σαλάτα με γαρίδες, φρέσκα μυρωδικά, κρεμμύδι, πράσινα λαχανικά και κρεμώδες dressing με ελαιόλαδο. Πλούσια σε πρωτεΐνη, με μέτρια λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες.
Συστατικά
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 120.0mg | 22% | |
| Βιταμίνη A | 180.0mcg | 20% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 3.4mg | 21% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.7mg | 14% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 11% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 4.0mcg | 13% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 55.0mcg | 14% | |
| Βιταμίνη C | 18.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 2.1mg | 14% | |
| Βιταμίνη K | 115.0mcg | 96% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 95.0mg | 10% | |
| Χαλκός | 180.0mcg | 20% | |
| Σίδηρος | 2.1mg | 12% | |
| Μαγνήσιο | 42.0mg | 10% | |
| Φώσφορος | 260.0mg | 37% | |
| Κάλιο | 420.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 42.0mcg | 76% | |
| Νάτριο | 620.0mg | 27% | |
| Ψευδάργυρος | 1.7mg | 15% |
Σαλάτα με γαρίδες
Μια ελαφριά σαλάτα με γαρίδες με τραγανό αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκα μυρωδικά και ντρέσινγκ λεμονιού-μαγιονέζας. Σερβίρεται καλύτερα κρύα πάνω σε ανάμεικτα πράσινα σαλάτας.
Γαρίδες, μαγειρεμένες και καθαρισμένες: 120 g
Ανάμεικτα πράσινα σαλάτας: 40 g
Αγγούρι, κομμένο σε κύβους: 25 g
Κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες: 10 g
Άνηθος, ψιλοκομμένος: 3 g
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος: 3 g
Χυμός λεμονιού: 10 g
Ελαιόλαδο: 10 g
Μαγιονέζα: 8 g
Αλάτι: 1 g
Μαύρο πιπέρι: 0.5 g
Σύνολο: 230.5 g
1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε με σύρμα τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
2. Προσθέστε τις γαρίδες, το αγγούρι, το κόκκινο κρεμμύδι, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Ανακατέψτε απαλά ώστε να καλυφθούν με το ντρέσινγκ.
3. Απλώστε τα ανάμεικτα πράσινα σαλάτας σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ.
4. Βάλτε με κουτάλι το μείγμα με τις γαρίδες πάνω από τα πράσινα και σερβίρετε κρύο.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
Βάλτε τις γαρίδες στο ψυγείο πριν τις ανακατέψετε για την καλύτερη υφή.
Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες για πιο ήπια γεύση.
Σερβίρετε αμέσως ώστε τα πράσινα να παραμείνουν τραγανά.
Υλικά
Σύνολο: 230.5 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας και χρόνος μαγειρέματος
Χρήσιμες συμβουλές
Χαμηλή σε υδατάνθρακεςΧωρίς γλουτένηΧωρίς γαλακτοκομικάPaleoΜεσογειακήΙσορροπημένη