σάλτσα σόγιας
Η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρό ζυμωμένο καρύκευμα με 53 θερμίδες ανά 100g και πολύ νάτριο, ιδανική για stir-fries, μαρινάδες και ντιπ.
Σχετικά
Η σάλτσα σόγιας είναι ένα σκούρο, αλμυρό καρύκευμα πλούσιο σε umami, που παρασκευάζεται από ζυμωμένους σπόρους σόγιας, σιτάρι, αλάτι και νερό. Χρησιμοποιείται συχνά σε μαρινάδες, stir-fries, σάλτσες για ντιπ και για να νοστιμίζει σούπες και πιάτα με ρύζι.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
53 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
0.6g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.3g
Συνολικοί υδατάνθρακες
4.9g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.8g
Βιταμίνη B120.4g
Βιοτίνη (Β7)3.7g
Πρωτεΐνη
8.1g
16% DV
Φυτική πρωτεΐνη8.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 38.4mg | 7% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.9mg | 12% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 33.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 0.1mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 1.1mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 69.0mg | 16% | |
| Φώσφορος | 166.0mg | 24% | |
| Κάλιο | 435.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 0.8mcg | 1% | |
| Νάτριο | 5493.0mg | 239% | |
| Ψευδάργυρος | 0.8mg | 8% |
Συνταγές με σάλτσα σόγιας (80)
Αχνιστό τόφου με καρύκευμα και σοταρισμένο λάχανο με αυγό
187 kcal
Σοτέ με μοσχάρι, νουντλς ρυζιού, σπανάκι και πιπεριά
610 kcal
Σαλάτα σολομού τεριγιάκι με σουσάμι, τσίλι και λεμόνι
612 kcal
Ιαπωνικό σπιτικό γεύμα με λευκό ρύζι, νάτο, σούπα μίσο και σιγομαγειρεμένα λαχανικά
621 kcal
Μοσχάρι stir-fry με λαχανικά, λευκό ρύζι και μπρόκολο σε καφέ σάλτσα
365 kcal
Τηγανητό ρύζι με αυγό και τόφου
560 kcal
Πικάντικα τηγανητά rice cakes με fish cake και kimchi
360 kcal
Μοσχάρι με μπρόκολο και φασολάκια stir-fry με σπαγγέτι σε κόκκινη σάλτσα
545 kcal
Ψωμί προζυμένιο με σαλάτα Καίσαρα αγγουριού
360 kcal
Μοσχάρι μπρεζέ με λευκό ρύζι και καφέ σάλτσα
610 kcal
Λευκό ρύζι με μοσχάρι μπρεζέ σε καφέ σάλτσα
505 kcal
Μοσχαρίσια μπριζόλα μπρεζέ με λευκό ρύζι, μανιτάρια, κρεμμύδι και καφέ σάλτσα
690 kcal
Λευκό ρύζι με κιμά μοσχαρίσιο και ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
610 kcal
Μπολ ρυζιού με τηγανητό κοτόπουλο sweet chili και μπρεζέ πατάτα
760 kcal
Κοτόπουλο ψητό με λευκό ρύζι και ανάμεικτες πιπεριές
165 kcal
Ψιλοκομμένη σαλάτα λαχανικών με μυρωδικά
95 kcal
Μπολ ρυζιού με καρυκευμένο μοσχάρι, μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι, κρεμώδη σάλτσα πορτοκαλιού και λάδι τσίλι
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου με σουσάμι και σχοινόπρασο
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Στιγμιαία νουντλς ramen με scrambled eggs και καρύκευμα
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Χοιρινά παϊδάκια μπρεζέ με πατάτα σε σάλτσα πιπεριού-σκόρδου
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Bowl με γλασαρισμένο σολομό, edamame, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι
565 kcal
Κοτόπουλο με γλάσο σουσαμιού με edamame και αγγούρι
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Αχνιστά char siu bao (3 τεμάχια)
420 kcal
Σούπα με νουντλς σόγιας με κοτόπουλο και αυγό
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Γυάλινα νουντλς stir-fry με γαρίδες, ανάμεικτα λαχανικά και λάιμ
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Γυάλινα νουντλς με γαρίδες, κοτόπουλο, λάχανο και φρέσκο κρεμμυδάκι σε γλάσο πράσινου κάρι
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Χοιρινό ρολό με γλάσο σκόρδου και τσίλι
2460 kcal
Αχνιστός κόκκινος λυθρίνι με σόγια, τζίντζερ, σκόρδο και φρέσκο κρεμμυδάκι
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken Supreme με σάλτσα μανιταριών και λευκό ρύζι ατμού
500 kcal
Χοιρινό ρολό μαριναρισμένο με τσίλι και σκόρδο
2550 kcal
Μεγάλο γεύμα dim sum με cheung fun, dumplings, bao, πόδια κοτόπουλου, πατσά και bao με κρέμα αλατισμένου αυγού
3135 kcal
Καλαμάρι ολόκληρο στη σχάρα σε σουβλάκι με γλάσο σόγιας
390 kcal
Γαρίδες στον ατμό με νουντλς γυαλιού και μαραμένα χόρτα
255 kcal
Χοιρινή σπάλα Σιτσουάν με μαρινάδα από λάδι τσίλι
2240 kcal
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο, σόγια και καυτερά
1580 kcal
Μπολ με ρύζι σούσι, ωμό ψάρι και νόρι
330 kcal