Το ηλιέλαιο έχει 884 θερμίδες ανά 100γρ. και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Χρησιμοποιείται συχνά στο τηγάνισμα και στο ψήσιμο.
Το ηλιέλαιο είναι ένα ελαφρύ φυτικό έλαιο με ουδέτερη γεύση, που παράγεται από σπόρους ηλίανθου. Χρησιμοποιείται συχνά για τηγάνισμα, σοτάρισμα, ψήσιμο, σάλτσες για σαλάτες και άλλες μαγειρικές εφαρμογές όπου επιθυμείται ήπια γεύση.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 0.2mg | 0% | |
| Βιταμίνη E | 41.1mg | 274% | |
| Βιταμίνη K | 5.4mcg | 5% |




















