Pita gyros de pollo con patatas fritas

Un clásico gyro de pollo al estilo griego servido en pan de pita con tzatziki, cebolla roja y patatas fritas. Es un plato contundente para comer con la mano, con pollo sazonado y una salsa cremosa de pepino y yogur.

Ingredientes

Peso total: 520 g

Pan de pita 90 g

Pollo 180 g

Patatas fritas 120 g

Tzatziki 70 g

Cebolla roja 20 g

Aceite de oliva 10 g

Pepino 15 g

Yogur 5 g

Ajo 3 g

Orégano 2 g

Pimienta negra 3 g

Sal 2 g

Instrucciones

1. Sazona el pollo con sal, pimienta negra, orégano, ajo y aceite de oliva.

2. Cocina el pollo en una sartén caliente hasta que esté dorado y bien hecho por dentro; luego córtalo en tiras.

3. Calienta el pan de pita.

4. Prepara el tzatziki mezclando yogur, pepino rallado, ajo, sal y un poco de aceite de oliva si hace falta.

5. Cocina las patatas fritas hasta que estén crujientes y calientes.

6. Rellena la pita con pollo, cebolla roja, tzatziki y patatas fritas.

7. Sirve inmediatamente.

Tiempo de preparación y cocción

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Consejos útiles

Usa patatas fritas calientes y recién hechas para obtener la mejor textura. Si quieres un sabor de gyro más auténtico, deja marinar brevemente el pollo con orégano, ajo, sal y aceite de oliva antes de cocinarlo.