پیتا ژیرو مرغ با سیب‌زمینی سرخ‌کرده

یک چیکن ژیروی کلاسیک به سبک یونانی که در نان پیتا با تزاتزیکی، پیاز قرمز و سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو می‌شود. این یک غذای سیرکننده و دستی با مرغ مزه‌دارشده و سس خامه‌ای خیار و ماست است.

مواد لازم

وزن کل: 520 g

نان پیتا 90 g

مرغ 180 g

سیب‌زمینی سرخ‌کرده 120 g

تزاتزیکی 70 g

پیاز قرمز 20 g

روغن زیتون 10 g

خیار 15 g

ماست 5 g

سیر 3 g

اورگانو 2 g

فلفل سیاه 3 g

نمک 2 g

دستور تهیه

1. مرغ را با نمک، فلفل سیاه، اورگانو، سیر و روغن زیتون مزه‌دار کنید.

2. مرغ را در تابه داغ بپزید تا طلایی شود و کاملاً بپزد، سپس آن را برش بزنید.

3. نان پیتا را گرم کنید.

4. تزاتزیکی را با مخلوط کردن ماست، خیار رنده‌شده، سیر، نمک و در صورت نیاز کمی روغن زیتون آماده کنید.

5. سیب‌زمینی‌ها را بپزید تا برشته و داغ شوند.

6. نان پیتا را با مرغ، پیاز قرمز، تزاتزیکی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده پر کنید.

7. بلافاصله سرو کنید.

زمان آماده‌سازی و پخت

زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه

نکات مفید

برای بهترین بافت، از سیب‌زمینی سرخ‌کرده داغ و تازه‌پخته استفاده کنید. اگر طعم اصیل‌تری از ژیرو می‌خواهید، پیش از پخت، مرغ را برای مدت کوتاهی با اورگانو، سیر، نمک و روغن زیتون مزه‌دار و مرینیت کنید.