કરીવાળું શાકભાજી વર્મિસેલી સૂપ
0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો
પોષણ તથ્યો
દર 780g સર્વિંગ
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
520 kcal
26% DV
કુલ ચરબી
15.0g
23% DV
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી7.6g
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી4.3g
સંતૃપ્ત ચરબી2.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
88.0g
29% DV
આહાર રેસો10.0g
સ્ટાર્ચ67.0g
શર્કરા11.0g
પ્રોટીન
10.0g
20% DV
વનસ્પતિ પ્રોટીન10.0g
વિશે
બ્રોથ આધારિત આ શાકભાજી કરી સ્ટ્યૂ મુખ્યત્વે બટાકા, ગાજર, ડુંગળી અને પાતળી નૂડલ્સથી બને છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ, ચરબી મધ્યમ અને ફાઇબર થોડું મળે છે, જ્યારે પ્રોટીન મર્યાદિત હોય છે.
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 42.0mg | 8% | |
| વિટામિન A | 920.0mcg | 102% | |
| થાયામિન (B1) | 0.4mg | 35% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 18% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.8mg | 24% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.5mg | 30% | |
| વિટામિન B6 | 0.8mg | 46% | |
| બાયોટિન (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ફોલેટ (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| વિટામિન C | 32.0mg | 36% | |
| વિટામિન E | 2.1mg | 14% | |
| વિટામિન K | 24.0mcg | 20% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 88.0mg | 9% | |
| તાંબું | 260.0mcg | 29% | |
| લોહતત્ત્વ | 3.4mg | 19% | |
| મેગ્નેશિયમ | 68.0mg | 16% | |
| ફોસ્ફરસ | 210.0mg | 30% | |
| પોટેશિયમ | 1280.0mg | 27% | |
| સેલેનિયમ | 18.0mcg | 33% | |
| સોડિયમ | 1180.0mg | 51% | |
| ઝીંક | 1.4mg | 13% |
કરીવાળું શાકભાજી વર્મિસેલી સૂપ
બટાકા, ગાજર, ડુંગળી અને વર્મિસેલી નૂડલ્સ સાથે સરળ કરી-મસાલાવાળા શોરબામાં બનાવેલું હળવું, આરામદાયક સૂપ. આ કરી સીઝનિંગવાળા શાકભાજી નૂડલ સૂપ જેવું છે.
Ingredients
બટાકા, 200 g
ગાજર, 120 g
ડુંગળી, 100 g
વર્મિસેલી નૂડલ્સ, 60 g
શાકભાજીનો શોરવો, 250 ml
વેજીટેબલ તેલ, 20 ml
લસણ, 10 g
આદુ, 10 g
કરી પાઉડર, 10 g
મીઠું, 5 g
કાળી મરી, 2 g
Total weight: 780 g
Instructions
1. મધ્યમ તાપ પર એક વાસણમાં વેજીટેબલ તેલ ગરમ કરો.
2. તેમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. સુગંધ આવે ત્યાં સુધી 2 થી 3 મિનિટ રાંધો.
3. કરી પાઉડર ઉમેરો અને હલાવતા 30 સેકંડ રાંધો.
4. બટાકા અને ગાજર ઉમેરો, પછી શાકભાજીનો શોરવો રેડો.
5. ઉકળવા દો, પછી તાપ ધીમો કરીને 12 થી 15 મિનિટ સુધી અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
6. વર્મિસેલી નૂડલ્સ ઉમેરો અને ફક્ત નરમ થાય ત્યાં સુધી 2 થી 4 મિનિટ રાંધો.
7. મીઠું અને કાળી મરીથી સ્વાદ મુજબ સીઝન કરો. ગરમાગરમ પીરસો.
Prep time: 10 મિનિટ
Cook time: 20 મિનિટ
Helpful tips
બટાકા અને ગાજરને નાના, સમાન ટુકડાઓમાં કાપો જેથી તે સમાન રીતે રંધાય.
વર્મિસેલીને અંત તરફ ઉમેરો જેથી તે બહુ નરમ ન થઈ જાય.
જો તમને હળવો અથવા વધુ તીખો સ્વાદ ગમતો હોય, તો કરી પાઉડર સ્વાદ મુજબ સમાયોજિત કરો.
Ingredients
Total weight: 780 g
Instructions
Prep time: 10 મિનિટ
Cook time: 20 મિનિટ
Helpful tips
શાકાહારીડેરી-મુક્તસંતુલિત