פיתה גירוס עוף עם צ'יפס

מנה קלאסית בסגנון יווני של גירוס עוף המוגשת בפיתה עם צזיקי, בצל סגול וצ'יפס. זו מנה משביעה לאכילה ביד, עם עוף מתובל ורוטב קרמי של מלפפון-יוגורט.

מצרכים

משקל כולל: 520 g

פיתה 90 g

עוף 180 g

צ'יפס 120 g

צזיקי 70 g

בצל סגול 20 g

שמן זית 10 g

מלפפון 15 g

יוגורט 5 g

שום 3 g

אורגנו 2 g

פלפל שחור 3 g

מלח 2 g

הוראות הכנה

1. מתבלים את העוף במלח, פלפל שחור, אורגנו, שום ושמן זית.

2. מבשלים את העוף במחבת חמה עד שהוא מזהיב ומבושל לגמרי, ואז פורסים.

3. מחממים את הפיתה.

4. מכינים את הצזיקי על ידי ערבוב יוגורט, מלפפון מגורר, שום, מלח, ומעט שמן זית אם צריך.

5. מטגנים את הצ'יפס עד שהוא פריך וחם.

6. ממלאים את הפיתה בעוף, בצל סגול, צזיקי וצ'יפס.

7. מגישים מיד.

זמן הכנה וזמן בישול

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 20 דקות

טיפים מועילים

השתמשו בצ'יפס חם וטרי לקבלת המרקם הטוב ביותר. אם רוצים טעם גירוס אותנטי יותר, אפשר להשרות את העוף לזמן קצר עם אורגנו, שום, מלח ושמן זית לפני הבישול.