Bawang merah memiliki 40 kalori per 100g dan mengandung vitamin C. Rasanya renyah dan tajam, cocok untuk salad, salsa, dan masakan.
Bawang merah memiliki rasa tajam dan menyengat saat mentah, lalu menjadi lebih manis dan lembut saat dimasak. Bahan ini umum digunakan dalam salad, salsa, acar, dipanggang, serta sebagai dasar untuk sup, saus, dan tumisan.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.1mg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 0.1mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 23.0mg | 2% | |
| Tembaga | 0.0mcg | 0% | |
| Zat Besi | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Seng | 0.2mg | 2% |

























