Krydduð grænmetissúpa með vermicelli-núðlum
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 780 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
520 kcal
26% DV
Heildarfita
15.0g
23% DV
Einómettuð fita7.6g
Fjölómettuð fita4.3g
Mettuð fita2.1g
Heildarkolvetni
88.0g
29% DV
Trefjar10.0g
Sterkja67.0g
Sykrur11.0g
Prótein
10.0g
20% DV
Plöntuprótein10.0g
Um
Grænmetisréttur í soði með karrýbragði, gerður aðallega úr kartöflum, gulrótum, lauk og þunnum vermicelli-núðlum. Hann er kolvetnaríkur, með hóflegri fitu, gefur nokkrar trefjar og fremur lítið prótein.
Innihaldsefni
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 42.0mg | 8% | |
| A-vítamín | 920.0mcg | 102% | |
| Þíamín (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Níasín (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vítamín | 0.8mg | 46% | |
| Bíótín (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Fólat (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| C-vítamín | 32.0mg | 36% | |
| E-vítamín | 2.1mg | 14% | |
| K-vítamín | 24.0mcg | 20% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 88.0mg | 9% | |
| Kopar | 260.0mcg | 29% | |
| Járn | 3.4mg | 19% | |
| Magnesíum | 68.0mg | 16% | |
| Fosfór | 210.0mg | 30% | |
| Kalíum | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natríum | 1180.0mg | 51% | |
| Sink | 1.4mg | 13% |
Karrýkrydduð grænmetissúpa með vermicelli
Létt og hughreystandi súpa úr kartöflum, gulrótum, lauk og vermicelli núðlum í einföldu soði krydduðu með karrýi. Hún er svipuð grænmetisnúðlusúpu með karrýkryddi.
Innihaldsefni
Kartafla, 200 g
Gulrót, 120 g
Laukur, 100 g
Vermicelli núðlur, 60 g
Grænmetissoð, 250 ml
Jurtaolía, 20 ml
Hvítlaukur, 10 g
Engifer, 10 g
Karrýduft, 10 g
Salt, 5 g
Svartur pipar, 2 g
Heildarþyngd: 780 g
Leiðbeiningar
1. Hitið jurtaolíuna í potti við meðalhita.
2. Bætið lauk, hvítlauk og engifer út í. Eldið í 2 til 3 mínútur þar til ilmurinn kemur fram.
3. Hrærið karrýduftinu saman við og eldið í 30 sekúndur.
4. Bætið kartöflu og gulrót út í, hellið síðan grænmetissoðinu út í.
5. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 12 til 15 mínútur þar til grænmetið er meyrt.
6. Bætið vermicelli núðlunum út í og eldið í 2 til 4 mínútur þar til þær eru rétt orðnar mjúkar.
7. Kryddið með salti og svörtum pipar. Berið fram heitt.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Góð ráð
Skerið kartöflu og gulrót í litla, jafna bita svo þær eldast jafnt.
Bætið vermicelli út í undir lokin til að koma í veg fyrir að þær verði of mjúkar.
Aðlagaðu magn karrýdufts eftir smekk ef þú vilt mildara eða sterkara bragð.
Innihaldsefni
Heildarþyngd: 780 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Góð ráð
GrænmetisfæðiMjólkurlaustJafnvægið mataræði