gulrót
Gulrót er rótargrænmeti með 41 hitaeiningu í 100 g og er rík af A-vítamíni. Hún hentar vel í daglega matargerð, hrá eða elduð.
Um
Gulrætur eru stökkar og sætar rótarjurtir með mildu, jarðkenndu bragði. Þær eru oft borðaðar hráar, ristaðar eða gufusoðnar og einnig notaðar í súpur, pottrétti, salöt og bakstur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
41 kcal
2% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
9.6g
3% DV
Fólat (B9)2.8g
B12-vítamín4.7g
Prótein
0.9g
2% DV
Plöntuprótein0.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 8.8mg | 2% | |
| A-vítamín | 835.0mcg | 93% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Níasín (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 5% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 8% | |
| Fólat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 5.9mg | 7% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 4% | |
| K-vítamín | 13.2mcg | 11% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 33.0mg | 3% | |
| Kopar | 45.0mcg | 5% | |
| Járn | 0.3mg | 2% | |
| Magnesíum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfór | 35.0mg | 5% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 69.0mg | 3% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með gulrót (100)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Klúbbsamloka með gulrót og gúrku
320 kcal
Morgundiskur með steiktu eggi, pylsu, kassava og grænmetissósu
430 kcal
Kjúklingapottréttur með kartöflum, gulrótum, lauk, grænum ólífum, kjúklingabaunum og hvítum hrísgrjónum
575 kcal
Smjördeigshornssamlokubitar með kalkúnaskinku, osti, gúrku, kartöflukrókettum og hráu grænmeti
667 kcal
Klúbbsamloka á heilhveitibrauði með eggjaköku, osti, skinku og kartöfluköku
610 kcal
Japönsk heimilismáltíð með hvítum hrísgrjónum, natto, misósúpu og soðnu grænmetismeðlæti
621 kcal
Kjúklingapottréttur með káli, gulrót, tómati og lauk
430 kcal
Nauta- og grænmetiswok með hvítum hrísgrjónum og brokkolí í brúnni sósu
365 kcal
Indversk máltíð með chapati, rauðrófukarríi, kartöflusabzi, mangósneiðum og grænu chilísúrsæti
1015 kcal
Rjómalöguð kjúklinga- og núðlusúpa
180 kcal
Kartöflumús með gulrótum og falukorv
520 kcal
Pylsuvafningur með kálsalati og appelsíngosi
760 kcal
Ofnsteiktur kjúklingur með kartöflubátum, soðnu eggi, brokkolí, rifnum gulrótum og maíssalati
690 kcal
Grillaður lax með ofnfrönskum, steiktum sveppum og blönduðu laufsalati
792 kcal
Steikt önd og nautakjöt með blönduðu grænmeti, kartöflusalati, rækjufyllingu, kúskúsi og salati
915 kcal
Steikt pylsa með kartöflumús, gulrótum í hvítri sósu og brúnni sósu
440 kcal
Kryddað instant ramen með steiktu eggi og beikoni
670 kcal
Hvít hrísgrjón með nautahakki og woksteiktu grænmetisblandi
610 kcal
Brasað kjúklingalæri með skinni í rauðvínssveppasósu
515 kcal
Grænmetisréttur með rauðum baunum, gulrót og lauk
179 kcal
Pastasalatskál með kjúklingabaunum, hnetum, tortillaflögum, gulrót, fetaosti og brauðteningum
690 kcal
Steiktur kjúklingur með hvítum hrísgrjónum og blönduðu papriku grænmeti
165 kcal
Saxað grænmetis- og kryddjurtasalat
95 kcal
Ofnbakaðir kjúklingalærisbitar með gulrót, lauk, sellerí, sítrónu og pönnusafa
1220 kcal
Kryddhrís með eggi, rauðrófusalati og gúrkusalati
505 kcal
Hrísgrjónaskál með krydduðu nautakjöti, salati, rauðlauk, kremkenndri appelsínusósu og chiliolíu
610 kcal
Lean beef and lentil stew with spinach
510 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken lentil spinach soup with whole grain bread
510 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Beef and lentil stew with spinach
540 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Shrimp, egg, and vegetable fried quinoa
520 kcal
frosin Spagetti Bolognese máltíð
520 kcal
Cod with brown rice, peas, and roasted carrots
480 kcal
Lentil and chicken spinach soup with tomatoes
510 kcal
Spaghetti með kjötsósu, pestói og bræddum osti
620 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Lentil chicken vegetable soup
430 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomatoes
410 kcal
Lentil chicken vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Turkey and white bean vegetable soup
390 kcal
Lentil chicken kale soup with potato
540 kcal
Turkey and white bean vegetable soup with whole grain bread
480 kcal
Lentil chicken spinach soup
430 kcal
Lentil and spinach stew with roasted carrots and plain Greek yogurt
540 kcal
Chicken lentil kale soup with potatoes
540 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Lentil and spinach stew with roasted chicken thigh
610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Chicken lentil vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Sneiddar ristaðar kjúklingabringur með rauðri sósu, smágulrótum, aspas og blómkálsmauki
355 kcal
Pönnusteiktur þorskur með kartöflumús, gljáðum gulrótum og graslaukssósu
498 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and lentil stew with carrots, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and white bean tomato stew with carrots and Swiss chard
560 kcal
Spaghetti með kjötsósu og bræddum osti
655 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Lentil and vegetable curry with baked potato and plain Greek yogurt
590 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Turkey and white bean tomato stew with kale
460 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Beef and white bean kale stew
530 kcal
Chicken lentil vegetable soup with side salad
460 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal
White bean, tomato, and Swiss chard stew with whole-grain toast
470 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and herbs
360 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomato
430 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
Þorskur með beurre blanc, blómkálsmauki og smjörsteiktum vorgotrótum
430 kcal
Lentil and vegetable stew with brown rice
540 kcal
Kjúklingakarrí með kókos, hvítum hrísgrjónum og kóríander
520 kcal
Kókoskjúklingakarrí með basmatígrjónum
540 kcal
Heilgrilluð gullbrama með fersku saxuðu grænmetissalsa
520 kcal
Kjúklingabauna- og hummussalatskál með avókadó, stökku grænmeti og fræjum
635 kcal
Lentil and vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal