Kartafla er sterkjuríkt hnýði með 77 hitaeiningar í 100 g og kalíum. Hún hentar í daglegar máltíðir, soðin, bökuð eða stöppuð.
Kartafla er sterkjuríkt hnýði með mildu, jarðkenndu bragði og verður loftkennd eða kremkennd við eldun. Hún er oft soðin, bökuð, stöppuð, steikt eða ristuð og einnig notuð í súpur, pottrétti og salöt.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 12.1mg | 2% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 18% | |
| Fólat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| C-vítamín | 19.7mg | 22% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 167.0mcg | 19% | |
| Járn | 0.8mg | 5% | |
| Magnesíum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfór | 57.0mg | 8% | |
| Kalíum | 425.0mg | 9% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natríum | 6.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |

























































