Bragðefni gefur mat og drykk bragð. Það inniheldur 0 hitaeiningar í 100 g og veitir A-vítamín.
Bragðefni er víðtækur flokkur innihaldsefna sem er notaður til að bæta við eða auka bragð og ilm í mat og drykkjum. Það er oft notað í litlu magni í bakstri, sælgæti, drykkjum og unnum matvælum, og næringarlegt framlag þess er yfirleitt lítið.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði