salsa di soia
La salsa di soia è un condimento fermentato e sapido con 53 calorie per 100 g, ricco di sodio, ideale per wok, marinate e salse.
Informazioni
La salsa di soia è un condimento scuro, sapido e ricco di umami, ottenuto dalla fermentazione di soia, grano, sale e acqua. Si usa comunemente per marinate, piatti saltati nel wok, salse da intingere e per insaporire zuppe e piatti di riso.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
53 kcal
3% DV
Grassi totali
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
4.9g
2% DV
Folato (B9)0.8g
Vitamina B120.4g
Biotina (B7)3.7g
Proteine
8.1g
16% DV
Proteine vegetali8.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 38.4mg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 33.0mg | 3% | |
| Rame | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesio | 69.0mg | 16% | |
| Fosforo | 166.0mg | 24% | |
| Potassio | 435.0mg | 9% | |
| Selenio | 0.8mcg | 1% | |
| Sodio | 5493.0mg | 239% | |
| Zinco | 0.8mg | 8% |
Ricette con salsa di soia (80)
Tofu al vapore con condimento e cavolo saltato con uovo
187 kcal
Noodles di riso saltati in padella con manzo, spinaci, peperone, cipolla e salsa di soia
610 kcal
Insalata di salmone teriyaki con sesamo, peperoncino e limone
612 kcal
Pasto casalingo giapponese con riso bianco, natto, zuppa di miso e contorno di verdure stufate
621 kcal
Saltato in padella di manzo e verdure con riso bianco, broccoli e salsa bruna
365 kcal
Riso fritto con uovo e tofu
560 kcal
Tteokbokki piccante saltato in padella con torta di pesce e kimchi
360 kcal
Manzo saltato in padella con broccoli e fagiolini e spaghetti al sugo rosso
545 kcal
Pane a lievitazione naturale con insalata Caesar di cetrioli
360 kcal
Manzo brasato con riso bianco e salsa bruna
610 kcal
Riso bianco con manzo brasato e salsa bruna
505 kcal
Bistecca di manzo brasata con riso bianco, funghi, cipolla e salsa bruna
690 kcal
Riso bianco con manzo macinato e verdure saltate
610 kcal
Rice bowl con pollo fritto al sweet chili e patate brasate
760 kcal
Pollo arrosto con riso bianco e verdure miste ai peperoni
165 kcal
Insalata tritata di verdure ed erbe aromatiche
95 kcal
Rice bowl con manzo speziato, lattuga, cipolla rossa, salsa arancione cremosa e olio al peperoncino
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Costine di maiale al barbecue con sesamo ed erba cipollina
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Noodles ramen istantanei con uovo strapazzato e condimento
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Costine di maiale brasate con patate in salsa aglio e pepe
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Bowl di salmone glassato con edamame, cetriolo, cipollotto e sesamo
565 kcal
Pollo glassato al sesamo con edamame e cetriolo
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Char siu bao al vapore (3 pezzi)
420 kcal
Zuppa di noodle alla salsa di soia con pollo e uovo
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Noodles di vetro saltati con gamberi, verdure miste e lime
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Noodles di vetro con gamberi, pollo, cavolo e cipollotto al curry verde
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Arrosto di maiale glassato al chili e aglio
2460 kcal
Dentice rosso al vapore con glassa di soia, zenzero, aglio e cipollotto
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken Supreme con salsa ai funghi e riso bianco al vapore
500 kcal
Arrosto di maiale marinato al chili e aglio
2550 kcal
Gran banchetto dim sum con cheung fun, ravioli, bao, zampe di gallina, trippa e bao alla crema d'uovo salato
3135 kcal
Spiedini di calamari interi alla griglia con glassa di soia
390 kcal
Gamberi al vapore con noodles di vetro e verdure appassite
255 kcal
Spalla di maiale alla sichuan con marinata all'olio di chili
2240 kcal
Pollo marinato piccante con aglio e salsa di soia
1580 kcal
Sushi bowl con pesce crudo e nori
330 kcal