Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Spageti ar spinātu, pētersīļu un saulē kaltētu tomātu pesto

Spageti ar spinātu, pētersīļu un saulē kaltētu tomātu pesto

Spageti ar spinātu, pētersīļu un saulē kaltētu tomātu pesto
Reģistrēja @okkai | Šis ēdiens patika 1 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 285 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 505 kcal
25% DV
Kopējais tauku daudzums 19.4g
30% DV
Mononepiesātinātie tauki12.9g
Polinepiesātinātie tauki2.4g
Piesātinātie tauki3.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 68.1g
23% DV
Šķiedrvielas6.8g
Ciete57.4g
Cukuri3.9g
Olbaltumvielas 14.2g
28% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas1.0g
Augu olbaltumvielas13.2g

Par

Vidēji liela porcija spageti ar olīveļļu, zaļumu piedevu un nelielu daudzumu spinātu pesto un saulē kaltētu tomātu. Ēdiens ir bagāts ar ogļhidrātiem, ar mērenu tauku daudzumu un nelielu olbaltumvielu saturu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)8.1mcg27%
Holīns24.5mg4%
Folskābe (B9)118.0mcg30%
Niacīns (B3)5.1mg32%
Pantotēnskābe (B5)0.9mg17%
Riboflavīns (B2)0.2mg18%
Tiamīns (B1)0.5mg43%
A vitamīns278.0mcg31%
B12 vitamīns0.2mcg8%
B6 vitamīns0.2mg14%
C vitamīns18.4mg20%
E vitamīns2.9mg19%
K vitamīns286.0mcg238%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs88.0mg9%
Varš248.0mcg28%
Dzelzs3.9mg22%
Magnijs66.0mg16%
Fosfors214.0mg31%
Kālijs412.0mg9%
Selēns39.0mcg71%
Nātrijs168.0mg7%
Cinks1.6mg15%

Spageti ar spinātu, pētersīļu un saulē kaltētu tomātu pesto

Ievads



Šī ir vienkārša, skaidra pasta, kuras pamatā ir izteikta zaļumu intensitāte un saulē kaltētu tomātu maigais saldums. Pesto ir apzināti gatavots pietiekami vaļīgs, lai pārklātu pastu, tomēr pietiekami strukturēts, lai pieķertos spageti smalkā, spīdīgā kārtiņā. Atturīgs ķiploku, čili un melno piparu daudzums saglabā ēdienu košu, tiešu un līdzsvarotu.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Pasta

  • Virtuve vai izcelsme: Itāļu iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

  • Iznākums: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 285 g

  • Sagatavošanas laiks: 12 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 22 minūtes

  • Grūtības pakāpe: Viegli


    • Aprīkojums



  • Vidēja izmēra katliņš

  • Liels katls pastai

  • Smalks siets vai caurduris

  • Mazs virtuves kombains vai blenderis

  • Liela sautēšanas panna

  • Knaibles


    • Sastāvdaļas



    Pasta


  • 90 g spageti

  • 10 g sāls


    • Spinātu un pētersīļu pesto


  • 20 g pētersīļu lapu

  • 20 g spinātu lapu

  • 15 g saulē kaltētu tomātu

  • 8 g ķiploku

  • 18 g parmezāna, smalki sarīvēta

  • 25 g olīveļļas

  • 2 g čili pārslu

  • 1 g melno piparu


    • Pagatavošana



  • 1. Lielā katlā uzvāriet ūdeni līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai un pievienojiet sāli. Ūdenim jāgaršo izteikti sālītam. Pievienojiet spageti un vāriet 8 līdz 10 minūtes, sākumā vienu vai divas reizes apmaisot, līdz pasta ir tikko mīksta, ar stingru vidu un bez miltainuma.


  • 2. Kamēr pasta vārās, nelielā virtuves kombainā apvienojiet pētersīļus, spinātus, saulē kaltētos tomātus, ķiplokus, parmezānu, čili pārslas, melnos piparus un olīveļļu. Sasmalciniet līdz rupjam, ar karoti liekamam pesto ar redzamiem zaļiem un sarkaniem punktiņiem. Konsistencei jābūt pietiekami vaļīgai, lai pārklātu pastu, bet ne tik šķidrai, lai tā kļūtu eļļaina.


  • 3. Atlieciet 30 g pastas vārāmā ūdens, tad spageti kārtīgi nokāsiet. Nekavējoties pārlieciet tos lielā sautēšanas pannā uz mazas uguns.


  • 4. Pievienojiet pesto un 20 g no atliktā pastas ūdens spageti. Nepārtraukti apmaisiet 1 līdz 2 minūtes, līdz mērce emulģējas un pieķeras plānā, spīdīgā kārtiņā. Atlikušo ūdeni pievienojiet tikai tad, ja nepieciešams, lai pasta paliktu padevīga un viegli pārklāta. Gatavajiem spageti jābūt mīkstiem, labi sabalansēti sālītiem un vienmērīgi pārklātiem, nevis slapjiem.


  • 5. Nogaršojiet un koriģējiet tikai ar pannā jau esošo garšvielu līdzsvaru, apmaisot vēl dažas sekundes ilgāk, ja mērcei vajadzīga lielāka viendabība. Noņemiet no uguns, tiklīdz pasta izskatās satīniski pārklāta un pesto ir smaržīgs.


    • Pasniegšana



    Uz silta šķīvja centrā satiniet spageti seklā kaudzītē. Ar karoti vienmērīgi pārlejiet pāri atlikušo pesto, ļaujot zaļajai mērcei un saulē kaltētajiem tomātiem palikt redzamiem. Pasniedziet nekavējoties, kamēr pasta ir spīdīga un ķiploku, zaļumu un čili aromāts ir svaigs.

    Profesionālas piezīmes



  • Pesto jāsaglabā nedaudz rupjš; biezenis zaudē gan raksturu, gan saķeri.

  • Pastas ūdeni izmantojiet taupīgi. Mērcei jāemulģējas, nevis jāatšķaidas peļķē.

  • Gala tekstūrai jābūt padevīgai un viendabīgai, ar katru pavedienu tīri pārklātu un atšķirīgu.
    • VeģetāraVidusjūrasSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.