Stew Ayam dan Sayur
Direkodkan oleh @okkai | 1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 360g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
286 kcal
14% DV
Jumlah Lemak
12.0g
18% DV
Lemak Mono Tak Tepu6.0g
Lemak Poli Tak Tepu1.8g
Lemak Tepu2.2g
Lemak Trans0.1g
Jumlah Karbohidrat
22.0g
7% DV
Serat4.0g
Kanji14.0g
Jumlah Gula4.0g
Protein
25.0g
50% DV
Protein Haiwan22.0g
Protein Tumbuhan3.0g
Tentang
Hidangan ayam tinggi protein dengan penggunaan minyak yang sederhana serta hidangan sampingan sayur campur tumis. Rendah hingga sederhana karbohidrat, dengan serat sederhana daripada sayur-sayuran.
Bahan-bahan
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasin (B3) | 7.5mg | 47% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Kuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 26.0mg | 6% | |
| Fosforus | 190.0mg | 27% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Rebus Ayam dan Sayur
Rebus ayam dan sayur yang ringkas dengan isi ayam tenderloin, kentang, lobak merah, zucchini, dan bawang yang direnih dalam stok sayur. Ia ialah hidangan satu periuk yang ringan tetapi mengenyangkan.
Isi ayam tenderloin 120 g
Kentang 80 g
Zucchini 50 g
Lobak merah 35 g
Bawang 30 g
Stok sayur 25 ml
Minyak zaitun 10 g
Bawang putih 5 g
Garam 3 g
Lada hitam 2 g
Jumlah berat: 360 g
1. Potong dadu kentang, lobak merah, zucchini, bawang, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana.
3. Masukkan bawang dan bawang putih lalu masak selama 1 hingga 2 minit sehingga naik bau.
4. Masukkan isi ayam tenderloin dan masak sehingga bahagian luarnya sedikit tertutup.
5. Masukkan kentang, lobak merah, zucchini, garam, dan lada hitam.
6. Tuangkan stok sayur dan biarkan mendidih perlahan.
7. Tutup periuk dan masak selama 12 hingga 15 minit, kacau sekali-sekala, sehingga ayam masak sepenuhnya dan sayur-sayuran menjadi lembut.
8. Hidangkan panas.
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 20 minit
Potong sayur-sayuran kepada saiz yang sekata supaya masak pada kadar yang sama.
Reneh perlahan untuk memastikan ayam kekal lembut.
Tambahkan sedikit lagi stok jika anda mahukan rebus yang lebih berkuah.
Bahan-bahan
Jumlah berat: 360 g
Arahan
Masa penyediaan dan masa memasak
Petua berguna
KetoRendah karbohidratPaleoMediterraneanBebas glutenBebas tenusuWhole30