Sup Bihun Sayur Kari
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 780g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
520 kcal
26% DV
Jumlah Lemak
15.0g
23% DV
Lemak Mono Tak Tepu7.6g
Lemak Poli Tak Tepu4.3g
Lemak Tepu2.1g
Jumlah Karbohidrat
88.0g
29% DV
Serat10.0g
Kanji67.0g
Jumlah Gula11.0g
Protein
10.0g
20% DV
Protein Tumbuhan10.0g
Tentang
Sup kari sayur berasaskan kuah yang dibuat terutamanya daripada kentang, lobak merah, bawang dan bihun. Ia agak tinggi karbohidrat, sederhana lemak, membekalkan sedikit serat dan kandungan proteinnya terhad.
Bahan-bahan
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 42.0mg | 8% | |
| Vitamin A | 920.0mcg | 102% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasin (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| Vitamin C | 32.0mg | 36% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 88.0mg | 9% | |
| Kuprum | 260.0mcg | 29% | |
| Zat Besi | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Fosforus | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 1280.0mg | 27% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 1.4mg | 13% |
Sup Bihun Sayur Berempah Kari
Sup yang ringan dan menyelesakan, dibuat dengan kentang, lobak merah, bawang, dan mi bihun dalam kuah ringkas berempah kari. Ia serupa dengan sup mi sayur dengan perencah kari.
Bahan-bahan
Kentang, 200 g
Lobak merah, 120 g
Bawang, 100 g
Mi bihun, 60 g
Stok sayur, 250 ml
Minyak sayuran, 20 ml
Bawang putih, 10 g
Halia, 10 g
Serbuk kari, 10 g
Garam, 5 g
Lada hitam, 2 g
Jumlah berat: 780 g
Arahan
1. Panaskan minyak sayuran dalam periuk di atas api sederhana.
2. Masukkan bawang, bawang putih, dan halia. Masak selama 2 hingga 3 minit sehingga naik bau.
3. Masukkan serbuk kari dan kacau, kemudian masak selama 30 saat.
4. Masukkan kentang dan lobak merah, kemudian tuangkan stok sayur.
5. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 12 hingga 15 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
6. Masukkan mi bihun dan masak selama 2 hingga 4 minit sehingga baru lembut.
7. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Hidangkan panas.
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 20 minit
Petua berguna
Potong kentang dan lobak merah kepada kepingan kecil yang sekata supaya masak sekata.
Masukkan bihun pada akhir proses memasak untuk mengelakkannya menjadi terlalu lembut.
Laraskan serbuk kari mengikut cita rasa jika anda suka rasa yang lebih ringan atau lebih kuat.
Bahan-bahan
Jumlah berat: 780 g
Arahan
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 20 minit
Petua berguna
VegetarianBebas tenusuSeimbang