ਥਾਈਮ ਬਟਰ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਸੀਅਰਡ ਰਿਬਆਈ ਸਟੀਕ
0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 320g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
930 kcal
47% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
75.0g
100% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
2.0g
1% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
62.0g
100% DV
ਬਾਰੇ
ਵੱਡਾ ਰਿਬਆਈ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਅਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬਟਰ ਨਾਲ ਬੇਸਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉੱਚ ਹੈ, ਫੈਟ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਗਭਗ ਨਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 250.0mg | 45% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 55.0mcg | 6% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 7.2mcg | 300% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.7mg | 54% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 16.5mg | 103% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 2.4mg | 48% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 1.4mg | 82% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.9mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.5mcg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 45.0mg | 5% | |
| ਤਾਂਬਾ | 140.0mcg | 16% | |
| ਲੋਹਾ | 5.8mg | 32% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 58.0mg | 14% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 560.0mg | 80% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 760.0mg | 16% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 58.0mcg | 105% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 620.0mg | 27% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 11.5mg | 105% |
ਥਾਈਮ ਬਟਰ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਰਿਬਆਈ ਸਟੀਕ
ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਬਟਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਰਿਬਆਈ ਸਟੀਕ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ-ਸਾਧਾ ਪੈਨ-ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਸਟੀਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰਿਚਨੈੱਸ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦਾ ਹੈ।
ਰਿਬਆਈ ਬੀਫ ਸਟੀਕ, 300 g
ਬਟਰ, 15 g
ਕੂਕਿੰਗ ਤੇਲ, 5 g
ਥਾਈਮ, 2 g
ਨਮਕ, 2 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 1 g
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 325 g
1. ਰਿਬਆਈ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
2. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਆਂਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਕੂਕਿੰਗ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਪ ਨਾ ਜਾਵੇ।
3. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਮਨਚਾਹੀ ਪਕਾਵਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।
4. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਟਰ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
5. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਥਾਈਮ ਬਟਰ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ।
6. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਹੋਰ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ ਦਿਓ।
ਮਾਸ ਦੇ ਰਸ ਅੰਦਰ ਬਣੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਵਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ: rare ਲਈ 50 ਤੋਂ 52°C, medium-rare ਲਈ 54 ਤੋਂ 57°C, medium ਲਈ 60 ਤੋਂ 63°C।
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 325 g
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ
ਕੀਟੋਘੱਟ ਕਾਰਬਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ