wieprzowina
Wieprzowina to mięso bogate w białko; ma 242 kcal na 100 g i dostarcza niacyny (B3). Sprawdza się do pieczenia, grillowania i duszenia.
O produkcie
Wieprzowina to mięso pochodzące ze świń o łagodnym, wytrawnym smaku, który różni się w zależności od kawałka. Chudsze części są zwykle dość delikatne, a tłustsze bardziej soczyste. Wieprzowinę często piecze się, grilluje, dusi, pekluje lub wykorzystuje do kiełbas, kotletów i dań stir-fry.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
242 kcal
12% DV
Tłuszcz ogółem
14.0g
22% DV
Witamina D4.9g
Witamina K6.2g
Tiamina (B1)1.5g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
27.3g
55% DV
Białko zwierzęce27.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 88.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.8mg | 67% | |
| Witamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacyna (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Witamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folian (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Witamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 19.0mg | 2% | |
| Miedź | 70.0mcg | 8% | |
| Żelazo | 0.9mg | 5% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 231.0mg | 33% | |
| Potas | 423.0mg | 9% | |
| Selen | 37.0mcg | 67% | |
| Sód | 62.0mg | 3% | |
| Cynk | 2.2mg | 20% |
Przepisy z wieprzowina (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Szaszłyki wieprzowe z cebulą i papryką
420 kcal
Smażona kiełbasa z puree ziemniaczanym, marchewką w białym sosie i brązowym sosem
440 kcal
Duszona łopatka wieprzowa z cebulą w brązowym sosie
515 kcal
Talerz ze szwedzkimi klopsikami i frytkami karbowanymi
1045 kcal
Żeberka wieprzowe barbecue z sezamem i szczypiorkiem
1180 kcal
Pieczona wieprzowina z gulaszem ziemniaczano-paprykowym
465 kcal
Pieczone żeberka wieprzowe z ziemniakami, żółtą i czerwoną papryką oraz fasolką szparagową
1045 kcal
Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami w sosie pieprzowo-czosnkowym
515 kcal
Świąteczny talerz mieszany z rybą smażoną, młodymi ziemniakami, klopsikiem w sosie pieczeniowym, puree, borówką brusznicą, pieczywem z masłem i ciasteczkiem czekoladowym
1185 kcal
Pieczona wieprzowina z kremową zapiekanką ziemniaczaną i sosem chrzanowym
1015 kcal
Bao z char siu na parze (3 sztuki)
420 kcal
Okonomiyaki z majonezem, sosem okonomiyaki, płatkami bonito i dymką
520 kcal
Tonkotsu ramen z chashu, dymką, marynowanym imbirem i olejem chili
760 kcal
Brazylijskie szaszłyki churrasco z wołowiną, kiełbasą, serem z grilla, salsą vinegrette i farofą
1785 kcal
Klopsiki po szwedzku z puree ziemniaczanym, ogórkiem i konfiturą z borówek brusznic
760 kcal
Szwedzkie klopsiki z frytkami karbowanymi, puree ziemniaczanym, sosem z borówek brusznic i sałatą
760 kcal
Szwedzkie klopsiki z puree ziemniaczanym, sosem śmietanowym i konfiturą z borówek brusznic
760 kcal
Pieczona wieprzowina w czosnkowo-chili glazurze
2460 kcal
Pieczeń wieprzowa marynowana w chili i czosnku
2550 kcal
Kotlet schabowy panierowany z ryżem gotowanym na parze i groszkiem bez masła
465 kcal
Wielka uczta dim sum z cheung fun, pierożkami, bułeczkami, kurzymi łapkami, flakami i bułeczkami z kremem z solonego jajka
3135 kcal
Klasyczny kotlet schabowy
470 kcal
Szwedzkie klopsiki z maślanym puree ziemniaczanym, konfiturą z borówek brusznic i sosem pieczeniowym
760 kcal
Frytki z klopsikami wołowo-wieprzowymi
760 kcal
Pieczone steki z karkówki z imbirem
1180 kcal
Łopatka wieprzowa po syczuańsku w marynacie z oleju chili
2240 kcal
Pulpety z frytkami i ketchupem
860 kcal
Pulpety z frytkami i ketchupem
760 kcal
Miska z wieprzowiną Korean BBQ
520 kcal
Pita gyros z wieprzowiną
680 kcal