molho de soja
Molho de soja é um condimento fermentado salgado com 53 calorias por 100g e muito sódio, ideal para temperar salteados, marinadas e molhos.
Sobre
O molho de soja é um condimento escuro, salgado e rico em umami, feito de soja fermentada, trigo, sal e água. É muito usado em marinadas, salteados, molhos para mergulhar e para temperar sopas e pratos de arroz.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
53 kcal
3% DV
Gordura total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Hidratos de carbono totais
4.9g
2% DV
Folato (B9)0.8g
Vitamina B120.4g
Biotina (B7)3.7g
Proteína
8.1g
16% DV
Proteína vegetal8.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 38.4mg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 33.0mg | 3% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnésio | 69.0mg | 16% | |
| Fósforo | 166.0mg | 24% | |
| Potássio | 435.0mg | 9% | |
| Selénio | 0.8mcg | 1% | |
| Sódio | 5493.0mg | 239% | |
| Zinco | 0.8mg | 8% |
Receitas com molho de soja (80)
Tofu cozido no vapor com tempero e repolho salteado com ovo
187 kcal
Salteado de noodles de arroz com carne de vaca, espinafres, pimento, cebola e molho de soja
610 kcal
Salada de salmão teriyaki com sésamo, chili e limão
612 kcal
Refeição caseira japonesa com arroz branco, natto, sopa de miso e legumes cozidos
621 kcal
Salteado de carne com legumes, arroz branco e brócolos
365 kcal
Arroz frito com ovo, tofu, cebola, cebolinha e molho
560 kcal
Bolo de arroz salteado picante com pasta de peixe e kimchi
360 kcal
Carne de vaca salteada com brócolos, feijão-verde e esparguete em molho vermelho
545 kcal
Pão de fermentação natural com salada Caesar de pepino
360 kcal
Carne de vaca estufada com arroz branco e molho castanho
610 kcal
Arroz branco com carne de vaca estufada em molho castanho
505 kcal
Bife de vaca estufado com arroz branco, cogumelos, cebola e molho castanho
690 kcal
Arroz branco com carne moída e legumes salteados
610 kcal
Tigela de arroz com frango frito ao molho sweet chili e batata braseada
760 kcal
Frango assado com arroz branco e legumes de pimentão mistos
165 kcal
Salada picada de legumes e ervas
95 kcal
Tigela de arroz com carne temperada
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Costela de porco barbecue com sésamo e cebolinho
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Miojo instantâneo com ovo mexido e tempero
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Costelinha de porco estufada com batata ao molho de pimenta e alho
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Bowl de salmão glaceado com edamame, pepino, cebolinha e sésamo
565 kcal
Frango glaceado com sésamo, edamame e pepino
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Char siu bao ao vapor (3 unidades)
420 kcal
Sopa de noodles com molho de soja, frango e ovo
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Massa de vidro salteada com camarão, legumes mistos e lima
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Macarrão de vidro salteado com camarão, frango, repolho e cebolinha ao curry verde
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Lombo de porco assado com glaze de chili e alho
2460 kcal
Pargo vermelho ao vapor com molho de soja, gengibre, alho e cebolinha
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Frango Supreme com molho de cogumelos e arroz branco cozido no vapor
500 kcal
Lombo de porco marinado com chili e alho
2550 kcal
Banquete de dim sum com cheung fun, bolinhos, pães, pés de galinha, dobradinha e buns de creme de ovo salgado
3135 kcal
Espetadas de lula inteira grelhada com glaze de soja
390 kcal
Camarão ao vapor com noodles de vidro e verduras salteadas
255 kcal
Pá de porco à moda de Sichuan com marinada de óleo de chili
2240 kcal
Frango marinado picante com alho e molho de soja
1580 kcal
Tigela de arroz de sushi com peixe cru e nori
330 kcal