Supă de legume cu vermicelli și curry
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 780 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
520 kcal
26% DV
Grăsimi totale
15.0g
23% DV
Grăsimi mononesaturate7.6g
Grăsimi polinesaturate4.3g
Grăsimi saturate2.1g
Carbohidrați totali
88.0g
29% DV
Fibre10.0g
Amidon67.0g
Zaharuri11.0g
Proteine
10.0g
20% DV
Proteine vegetale10.0g
Despre
O supă consistentă pe bază de zeamă, cu legume și curry, preparată în principal din cartofi, morcovi, ceapă și tăiței subțiri. Are un conținut ridicat de carbohidrați, un nivel moderat de grăsimi și oferă fibre în cantitate modestă, cu puține proteine.
Ingrediente
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 42.0mg | 8% | |
| Vitamina A | 920.0mcg | 102% | |
| Tiamină (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacină (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotină (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| Vitamina C | 32.0mg | 36% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 24.0mcg | 20% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 88.0mg | 9% | |
| Cupru | 260.0mcg | 29% | |
| Fier | 3.4mg | 19% | |
| Magneziu | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Potasiu | 1280.0mg | 27% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 1180.0mg | 51% | |
| Zinc | 1.4mg | 13% |
Supă de legume cu vermicelli și curry
O supă ușoară și reconfortantă, preparată cu cartofi, morcovi, ceapă și tăiței vermicelli într-o supă simplă aromatizată cu curry. Este asemănătoare cu o supă de legume cu tăiței, condimentată cu curry.
Ingrediente
Cartof, 200 g
Morcov, 120 g
Ceapă, 100 g
Tăiței vermicelli, 60 g
Supă de legume, 250 ml
Ulei vegetal, 20 ml
Usturoi, 10 g
Ghimbir, 10 g
Pudră de curry, 10 g
Sare, 5 g
Piper negru, 2 g
Greutate totală: 780 g
Instrucțiuni
1. Încinge uleiul vegetal într-o oală, la foc mediu.
2. Adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul. Gătește 2 până la 3 minute, până devin aromate.
3. Încorporează pudra de curry și gătește 30 de secunde.
4. Adaugă cartoful și morcovul, apoi toarnă supa de legume.
5. Adu la punctul de fierbere, apoi redu la foc mic și gătește 12 până la 15 minute, până când legumele sunt fragede.
6. Adaugă tăițeii vermicelli și gătește 2 până la 4 minute, până se înmoaie ușor.
7. Asezonează cu sare și piper negru. Servește fierbinte.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Sfaturi utile
Taie cartoful și morcovul în bucăți mici și egale, ca să se gătească uniform.
Adaugă vermicelli spre final pentru a preveni înmuierea excesivă.
Ajustează cantitatea de pudră de curry după gust, dacă preferi o aromă mai blândă sau mai intensă.
Ingrediente
Greutate totală: 780 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Sfaturi utile
VegetarianăFără lactateEchilibrată